| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
тип НТД |
|---|
|
1993 |
Исабаев, Исмаил Бабаджанович |
Разработка технологии получения жидких жиров для хлебопекарной и кондитерской промышленности на основе хлопкового масла, продуктов его фракционирования и каталитической модификации : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 ; 05.18.01 / Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-произв. об-ние "Масложирпром", Всерос. НИИ жиров |
|
|
2004 |
Восканян, Ольга Станиславовна |
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Восканян Ольга Станиславовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
|
2002 |
Слабодчиков, Дмитрий Юрьевич |
Интенсификация процесса испарения летучих фракций из мисцеллы в окончательных дистилляторах с паровыми форсунками : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Слабодчиков Дмитрий Юрьевич ; [Всерос. науч.-исслед. ин-т жиров Рос. акад. с.-х. наук] |
|
|
2000 |
Камениди, Евгений Анастасович |
Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Камениди Евгений Анастасович ; [Северо-Кавказский филиал ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института жиров Россельхозакадемии] |
|
|
2004 |
Шленская, Татьяна Владимировна |
Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Шленская Татьяна Владимировна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
|
2004 |
Герасименко, Евгений Олегович |
Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Герасименко Евгений Олегович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
|
2006 |
Мулыкина, Валентина Петровна |
Экономическая эффективность производства и переработки маслосемян подсолнечника : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Мулыкина Валентина Петровна ; [Научно-исследовательский институт экономики и организации АПК Центрально-Черноземного района РФ РАСХН] |
|
|
2006 |
Юхвид, Ирина Михайловна |
Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Юхвид Ирина Михайловна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
|
2008 |
Каменских, Александр Валерьевич |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Каменских Александр Валерьевич ; [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
|
2001 |
Кошевой, Евгений Пантелеевич (доктор технических наук) |
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел : Учеб.пособие для вузов / Е.П.Кошевой |
|
|
2009 |
Перепелкин, Михаил Александрович |
Разработка и исследование сепаратора роторно-воздушного типа для очистки вороха подсолнечника : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Перепелкин Михаил Александрович ; [ФГОУ ВПО "Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
|
2009 |
|
Технология отрасли : (производство растительных масел) : учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 ― Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / [Л. А. Мхитарьянц и др.] ; под редакцией Е. П. Корненой |
|
|
2010 |
Кольчевская, Ольга Павловна (кандидат экономических наук) |
Эффективность кооперации и интеграции в масложировом подкомплексе Республики Беларусь : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 : защищена 24.06.11 : утверждена 23.11.11 / Кольчевская Ольга Павловна ; научный руководитель Ильина З. М. ; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
|
2012 |
Павлова, Татьяна Александровна |
Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Павлова Татьяна Александровна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
|
2013 |
|
Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения = Алеі. Паказчыкі якасці. Тэрміны і азначэнні : ГОСТ 18848-73 |
ГОСТ 18848-73, BY |
|
2015 |
Тохириен, Боисджони (кандидат технических наук) |
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Тохириен Боисджони ; [Уральский государственный экономический университет Министерства образования и науки Российской Федерации] |
|
|
2015 |
Ладыгин, Василий Вячеславович |
Конструирование оксистабильных композиций растительных масел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Ладыгин Василий Вячеславович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт жиров] |
|
|
2016 |
Горемыкина, Наталья Владимировна |
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горемыкина Наталья Владимировна ; [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова] |
|
|
2004 |
Сорокина, Виктория Владимировна |
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 ; 05.18.15 / Сорокина Виктория Владимировна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
|
2002 |
Мантров, Андрей Александрович |
Повышение эффективности первичной очистки растительных масел с помощью центробежных очистителей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.01 / Мантров Андрей Александрович ; [Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И.Вавилова] |
|
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ