| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
Климова, Екатерина Алексеевна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Климова Екатерина Алексеевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2013 |
Аркатова, Анастасия Сергеевна |
Разработка технологии получения натурального ароматизированного молотого кофе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Аркатова Анастасия Сергеевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2005 |
Фищенко, Евгения Сергеевна |
Разработка биотехнологии инкапсулированных форм пищевых красителей из отходов переработки иглокожих : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Фищенко Евгения Сергеевна ; [Институт пищевых технологий и товароведения Тихоокеанского государственного экономического университета] |
|
2022 |
Васильева, Анастасия Николаевна |
Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Васильева Анастасия Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2013 |
Безкровная, Марина Сергеевна |
Совершенствование технологии производства купажированного ароматизированного чая : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Безкровная Марина Сергеевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
1994 |
Пулатов, Абдуазиз Абдуазимович |
Технология производства хлопкового белка и яблочного пектина из вторичных продуктов растительного происхождения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 02.00.10 / Акад. наук Респ. Узбекистан, Ин-т биоорган. химии им. А.С.Садыкова |
|
2001 |
Кисиль, Наталия Николаевна |
Исследование процессов ионообменного выделения и очистки аминокислот из гидролизаторов кератина : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.11 / Кисиль Наталия Николаев ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
1993 |
Султанходжаев, Аманулла Асадуллаевич |
Эффективность использования вторичных ресурсов сырья:(На материалах отраслей пищ.пром-сти Респ.Узбекистан) : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.кан.экон.наук:(08.00.05) / АН Респ.Узбекистан,Ин-т экономики |
|
2015 |
Серегина, Наталия Владимировна |
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Серегина Наталия Владимировна ; [Государственный университет ― учебно-научно-производственный комплекс] |
|
2017 |
Леонова, Юлия Валерьевна |
Агроэкологическая оценка применения отходов кофейного производства при возделывании овса на дерново-подзолистых супесчаных почвах Калужской области : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.02.08 Экология / Леонова Юлия Валерьевна ; [Российский государственный аграрный университе – МСХА им. К. А. Тимирязева] |
|
2020 |
Пастушкова, Екатерина Владимировна (кандидат технических наук, товароведение) |
Научные и практические подходы к формированию качества пищевой продукции с использованием растительных антиоксидантных комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Пастушкова Екатерина Владимировна ; [Уральский государственный экономический университет] |
|
2011 |
Башашкина, Елена Валерьевна |
Комплексная переработка кофейного шлама с получением белково-углеводной кормовой добавки и "сырного" экстракта кофейного масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.01.06 / Башашкина Елена Валерьевна ; [Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ