| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2000 |
Council of Europe |
Natural sources of flavourings. — Vol. 1: Report N 1 |
|
2000 |
|
Chemically-defined flavouring substances = Substances aromatisantes chimiquement definies |
|
2022 |
|
Ограниченная сезонная серия в новогоднем дизайне : каталог продукции, октябрь 2022 / [АО "Эссен Продакшн АГ"] |
|
1995 |
Council of Europe |
Guidelines for safety evaluation of thermal process flavourings / Prep.: J.Gry |
|
2014 |
Дорохин, Роман Владимирович |
Научное обеспечение процесса комбинированной СВЧ-конвективной сушки специй при импульсном энергоподводе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Дорохин Роман Владимирович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ")] |
|
2017 |
Нгуен Конг, Фук |
Электрохимические способы оценки антиоксидантных свойств мицеллярных экстрактов специй : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Нгуен Конг Фук ; [Казанский (Приволжский) федеральный университет] |
|
2020 |
О'Коннелл, Джон (журналист) |
Энциклопедия специй : от аниса до шафрана : [легендарная кулинарная книга] / Джон О’Коннелл ; [перевод с английского Е. Н. Кручины] |
|
2004 |
Казарцев, Дмитрий Анатольевич (кандидат технических наук) |
Совершенствование процесса сушки семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Казарцев Дмитрий Анатольевич ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2001 |
|
Экспертиза качества пряностей : Метод.рук.:МР-009-2001 / Авт.-сост.Л.И.Семенова;Под общ.ред.П.А.Красовского |
|
2011 |
|
Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков / В. А. Поляков [и др.] |
|
2011 |
Арутюнова, Гаяна Юрьевна |
Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Арутюнова Гаяна Юрьевна ; [Майкопский государственный технологический университет] |
|
2014 |
Косова, Наталья Викторовна |
Разработка процесса криогенной подготовки пряностей к измельчению : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Косова Наталья Викторовна ; [Майкопский государственный технологический университет] |
|
2002 |
Оленцова, Наталья Анатольевна |
Пряности / Наталья Оленцова |
|
2019 |
|
Стремление к совершенству: ОАО "Лидапищеконцентраты" : [75 лет : 1944―2019 / составители: А. А. Гончаров, В. Г. Мазец ; авторы текста: А. А. Гончаров, В. Г. Мазец, Л. Н. Ломсадзе ; редакционный совет: А. А. Гончаров, В. В. Данилович, Ю. М. Ноярович] |
|
1980 |
|
Ароматические вещества фирмы "Драгоко"(ФРГ) |
|
1996 |
Council of Europe |
Council of Europe guidelines for flavouring preparations produced by enzymatic or microbiological processes |
|
2005 |
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923—2000) |
Все о пряностях / В.В. Похлебкин |
|
2009 |
Складчикова, Юлия Владимировна |
Научное обеспечение и разработка способа сушки белых кореньев пастернака, петрушки и сельдерея при переменном теплоподводе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Складчикова Юлия Владимировна ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия" (ГОУ ВПО "ВГТА")] |
|
2014 |
|
Специи и смеси приправ для профессионалов : каталог продукции, 2014 / TRUMF International s.r.o., ООО "Белтрумф" |
|
2008 |
Трифонова, Дина Олеговна |
Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Трифонова Дина Олеговна ; [Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ