| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1995 |
Быков, Сергей Анатольевич |
Интенсификация процесса получения кофейного экстракта : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Моск. гос. акад. пищ. производств |
|
2005 |
|
Кофе / сост. А.В. Савельевских |
|
2011 |
Бузмаков, Александр Витальевич |
Библия кофе : [для тех кто любит и ценит кофе] / Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова |
|
2013 |
Аркатова, Анастасия Сергеевна |
Разработка технологии получения натурального ароматизированного молотого кофе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Аркатова Анастасия Сергеевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2011 |
Llorach Ramos, Esteban (нар. 1950) |
Ya está el café / Esteban Llorach Ramos |
|
1932 |
Всесоюзный научно-исследовательский институт чайного хозяйства имени Л. П. Берия (поселок Анасеули, Махарадзевский район) |
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института чайного хозяйства имени Л. П. Берия / Наркомпищепром СССР |
|
2015 |
Карпентер, Мюррей |
На кофеине : полезная вредная привычка / Мюррей Карпентер ; перевод с английского Галины Федотовой |
|
2016 |
|
Пауза с ароматом кофе / [подготовка текста: М. Дыгун, Е. Дедкова] |
|
2018 |
Колонна Дэшвуд, Максвелл (бариста) |
Словарь кофе : кофе от А до Я, от выращивания и обжарки до приготовления и дегустации : [всё, чтобы вы приготовили идеальную чашку кофе] / Максвелл Колонна Дэшвуд ; иллюстрации ― Том Джей ; перевод с английского Елизаветы Дудар |
|
2020 |
Рао, Скотт (бариста) |
Пособие профессионального баристы : экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе : перевод с английского / Скотт Рао |
|
2003 |
Фоменко, Михаил Анатольевич |
Совершенствование подходов и разработка комплекса процедур оценки растворимого кофе на основе статистической обработки данных сенсорного потребительского анализа : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.02.23 / Фоменко Михаил Анатольевич ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2007 |
Мичелли, Джозеф А. (1960— ) |
5 составляющих успеха Starbucks: идеальный бизнес : пер. с англ. / Джозеф А. Мичелли |
|
1999 |
Pettigrew, Jane |
Coffee / Jane Pettigrew |
|
2015 |
Татарченко, Игорь Александрович |
Разработка новых видов чайной и кофейной продукции и совершенствование оценки их качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Татарченко Игорь Александрович ; [Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВПО "КубГТУ")] |
|
2004 |
Иофина, Ирина Олеговна |
Чай и кофе : Секреты выбора, покупки и употребления / И.Иофина |
|
2007 |
|
Кофе = Coffee : книга о том, как получать удовольствие от кофейных зерен / [составитель А. Савельевских] |
|
2017 |
|
Кофе для profi : зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста / [составители: Т. А. Полякова, Д. И. Денисов, С. В. Цыро] |
|
2019 |
Хоффманн, Джеймс (кофевар ; род. 1979) |
Кофе как профессия : [перевод с английского] / Джеймс Хоффманн |
|
2005 |
|
Кофе / составитель Е.Н.Ефимова |
|
1994 |
|
Бизнес-карта―94. [Отрасль : Справочник : В 35 кн.]. — [Кн. 8]: Пищевая промышленность : Пр-во хлебобулоч., кондит., макарон. изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : Рос. Федерация |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ