| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Медведенко, Олена Василівна |
Обгрунтування основних напрямів розвитку підприємств дитячого харчування в Україні на основі маркетингових досліджень : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Медведенко Олена Василівна ; Міністерство освіти і науки України, Національний університет харчових технологій |
|
2000 |
Макарова, Татьяна Николаевна (кандидат экономических наук) |
Планирование производства промышленной продукции на основе маркетинговых исследований : На примере пр-ва продуктов дет. питания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Макарова Татьяна Николаевна ; [Орлов. гос. техн. ун-т] |
|
2005 |
Дыдыкин, Андрей Сергеевич (кандидат технических наук) |
Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Дыдыкин Андрей Сергеевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2012 |
Жуликов, Владимир Олегович |
Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Жуликов Владимир Олегович ; [Российский государственный торнгово-экономический университет] |
|
2013 |
Кулиева, Роза Гамедовна |
Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Кулиева Роза Гамедовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2014 |
Попов, Владимир Григорьевич (кандидат социологических наук ; общественное питание ; род. 1954) |
Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Попов Владимир Григорьевич ; [Тюменский государственный нефтегазовый университет, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2015 |
Комарова, Наталья Викторовна (кандидат технических наук, пищевая промышленность) |
Технология производства соковой продукции из тыквы для питания детей дошкольного возраста : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Комарова Наталья Викторовна ; научный руководитель Лилишенцева А. Н. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2016 |
Попов, Артем Сергеевич |
Формирование продуктивности кизила в ЦЧР и пригодность для получения продуктов здорового питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 06.01.05 Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений / Попов Артем Сергеевич ; [Мичуринский государственный аграрный университет] |
|
2018 |
|
Оценка пригодности отечественного фруктового и овощного сырья для изготовления детского питания : методические рекомендации / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса |
|
2018 |
Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат технических наук ; пищевая промышленность) |
Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания : учебное пособие / О. А. Рязанова, М. А. Николаева |
|
2020 |
Азадова, Эльмира Фархадовна |
Совершенствование технологий консервов для детского питания из плодов, овощей и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Азадова Эльмира Фархадовна ; [Дагестанский государственный аграрный университет им. М. М. Джамбулатова] |
|
2002 |
Мулина, Надежда Алексеевна |
Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Мулина Надежда Алексеевна ; [Гос. науч. учреждение "Науч.-исслед. ин-т пищеконцентрат. пром-сти и спец. пищевой технологии РАСХН] |
|
2006 |
Сажинов, Георгий Юрьевич |
Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 ; 05.18.15 / Сажинов Георгий Юрьевич ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Верещагина] |
|
2006 |
|
Сборник санитарных правил и норм по гигиене питания / Министерство здравоохранения Республики Беларусь. — Ч. 2: Санитарно-гигиенические требования к производству мяса и мясопродуктов : санитарные правила и нормы 2.3.4.15-15-2005 ; Гигиенические требования для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи : санитарные правила и нормы 2.3.4.15-27-2005 ; Гигиенические требования к предприятиям по производству мороженого : санитарные правила и нормы 2.3.4.15-28-2005 ; Гигиенические требования к объектам общественного питания : санитарные правила и нормы 2.3.4.15-32-2005 |
|
1980 |
Ширин, Николай Ильич (кандидат технических наук ; род. 1941) |
Расширение ассортимента и улучшение качества консервов для детского питания / Н. И. Ширин |
|
2012 |
Журавков, Тимофей Владимирович |
Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Журавков Тимофей Владимирович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2023 |
|
Инструкция по расчету производственных мощностей предприятий консервной отрасли : [утверждено 27.12.22] |
|
2001 |
Красненко, Галина Аркадьевна |
Разработка состава и технологии геропротекторных продуктов на молочной основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Красненко Галина Аркадьевна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, Краснодарский региональный институт агробизнеса] |
|
2001 |
Деревицкая, Ольга Константиновна |
Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Деревицкая Ольга Константиновна ; [Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М.Горбатова Рос. акад. с.-х. наук] |
|
2001 |
Касьянов, Геннадий Иванович |
Технология продуктов для детского питания / Г.И.Касьянов, В.А.Ломачинский, А.Н.Самсонова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ