| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Гиашвили, Малхаз Давидович |
Разработка биотехнологии получения кормового белкового продукта из виноградных выжимок : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 03.00.20 / Гиашвили Малхаз Давидович ; Укр. акад. аграр. наук, Ин-т винограда и вина "МАГАРАЧ" |
|
2016 |
Кустова, Ирина Андреевна |
Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Кустова Ирина Андреевна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
2017 |
Тихонова, Анастасия Николаевна |
Совершенствование технологических приемов производства столовых виноградных вин с использованием вторичного сырья винодельческой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Тихонова Анастасия Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет |
|
2008 |
|
Уксус: полезно и вкусно / авт.-сост. А. И. Резанович |
|
2014 |
Катрич, Лариса Ивановна |
Разработка технологии производства биологически активных продуктов из виноградной выжимки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахаристых веществ и продуктов брожения / Катрич Лариса Ивановна ; Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина "Магарач" |
|
2017 |
Свиридов, Дмитрий Александрович (кандидат технических наук) |
Разработка технологии использования вторичных ресурсов виноградарско-винодельческой отрасли с целью повышения физиологической ценности пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Свиридов Дмитрий Александрович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной и винодельческой промышленности] |
|
2002 |
Шаззо, Айдамир Юсуфович |
Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06; 05.18.01 / Шаззо Айдамир Юсуфович ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
1934 |
Герасимов, Михаил Александрович |
Производство виннокислотного сырья / М. В. Герасимов и И. Г. Эльдаров ; Всесоюзный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия |
|
2022 |
Кулагова, Екатерина Петровна (кандидат технических наук) |
Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Кулагова Екатерина Петровна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2001 |
Гладченко, Марина Анатольевна |
Разработка биотехнологических способов утилизации отходов виноделия : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 03.00.23; 05.18.07 / Гладченко Марина Анатольевна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) и Моск. гос. ун-т им. Ломоносова (МГУ)] |
|
2016 |
Волчок, Анастасия Александровна |
Новые мультиферментные комплексы для деструкции полисахаридов плодового сырья в условиях винодельческого производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 03.01.06 Биотехнологии (в том числе бионанотехнологии) / Волчок Анастасия Александровна ; [Институт биохимии им. А. Н. Баха] |
|
2022 |
Сергеев, Михаил Александрович (механизация сельского хозяйства) |
Обоснование параметров и режимов инфракрасной сушки высоковлажного сельскохозяйственного сырья с высокой концентрацией фенольных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Сергеев Михаил Александрович ; [Донской государственный технический университет] |
|
2005 |
Жиров, Владимир Михайлович |
Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Жиров Владимир Михайлович ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2022 |
Кулагова, Екатерина Петровна (кандидат технических наук) |
Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Кулагова Екатерина Петровна ; научный руководитель Пушкарь А. А. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2011 |
Неровных, Лилия Петровна |
Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе иcпользования глинистых минералов российских месторождений : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Неровных Лилия Петровна ; [Майкопский государственный технологический университет] |
|
2019 |
Ферзаули, Асет Исаевна |
Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Ферзаули Асет Исаевна ; [Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия] |
|
2014 |
|
Уксус : [каталог продукции] / ОАО "Слуцкий уксусный завод" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ