| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Лутков, Игорь Павлович |
Совершенствование методов контроля качества игристых вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Лутков Игорь Павлович ; Украинская академия аграрных наук, Институт винограда и вина "Магарач" |
|
2007 |
Степанов, Николай Алексеевич |
Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.10 / Степанов Николай Алексеевич ; [Московский государственный университет пищевых производств, Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова] |
|
2015 |
|
ОАО "Минский завод игристых вин" = OJSC "Minsk sparkling wines factory" |
|
2015 |
Даниелян, Армен Юрьевич |
Совершенствование технологии белых игристых вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Даниелян Армен Юрьевич ; [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (ФГБНУ СКЗНИИСиВ)] |
|
2015 |
Бурда, Виктор Евстафиевич |
Совершенствование технологии игристых вин на основе использования криоконцентратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Бурда Виктор Евстафиевич ; [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства] |
|
2004 |
Бусыгин, Юрий Николаевич (кандидат экономических наук ; род. 1946) |
Финансовый анализ и диагностика экономического потенциала предприятия : учебно-методическое пособие для экономических специальностей / Ю. Н. Бусыгин, Л. Д. Кравчук ; Учреждение образования "Минский институт управления" |
|
2018 |
|
Искры в бокале. Минский завод игристых вин / [автор концепции и текста, главный редактор А. М. Суворов ; фото: В. В. Байковский] |
|
2002 |
Микаелян, Микаел Норикович |
Разработка технологической схемы производства игристых вин из новых сортов винограда и энохимические исследования выработанной продукции : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Микаелян Микаел Норикович ; Армян. с.-х. акад |
|
2000 |
Саакян, Сурен Михайлович |
Совершенствование некоторых технологических параметров производства шампанских, игристых вин и повышение их качества в условиях Армении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Саакян Сурен Михайлович ; Арм. с.-х. акад |
|
2007 |
Бортник, Ольга Ивановна (популяризатор) |
Вино : иллюстрированная энциклопедия : [около 3000 марок / О. И. Бортник] |
|
2008 |
Макаров, Александр Семенович |
Производство шампанского / А. С. Макаров |
|
1999 |
Mathieson, Neil |
Champagne / Neil Mathieson |
|
2020 |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор) |
Всё о шампанском / Иван Дубровин |
|
2002 |
Пищиков, Геннадий Борисович (доктор технических наук) |
Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Пищиков Геннадий Борисович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии, Екатеринбургский виншампанкомбинат] |
|
2006 |
Степаненкова, Людмила Николаевна |
Оптимизация организации потоков в биореакторах непрерывного действия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Степаненкова Людмила Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2003 |
Зыбцев, Юрий Эммануилович |
Шампанское и другие игристые вина Франции / Юрий Зыбцев |
|
2007 |
Ковалев, Николай Николаевич (кандидат технических наук ; род. 1947) |
Технология игристых вин / Н. Н. Ковалев |
|
1997 |
|
Бизнес-карта 97. [Промышленность. Отрасль : Деловой справ. : В 41 т. — Т. 12: Пищевая промышленность : Изготовление и розлив вина, спирта, пива, безалкогол. напитков, пр-во табач. изделий : СНГ |
|
2010 |
Кучерявый, Леонид Михайлович |
Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Кучерявый Леонид Михайлович ; [Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)] |
|
2007 |
Бабич, Надежда Ивановна |
Усовершенствование технологии резервуарного периодического способа производства шампанского : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Бабич Надежда Ивановна ; Национальный институт винограда и вина "Магарач" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ