| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Ткаченко, Михаил Григорьевич |
Разработка технологии производства ароматизированных напитков на основе использования растительного сырья юга Украины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07 / Ткаченко Михаил Григорьевич ; Укр. акад. аграр. наук, Ин-т винограда и вина "Магарач" |
|
2000 |
Шевцова, Елена Ивановна (кандидат экономических наук ; род. 1972) |
Учет и анализ в системе оперативного управления материальными затратами на производство продукции плодово-ягодного виноделия : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.12 / Марухина Елена Ивановна ; Белорус. гос. экон. ун-т |
|
1998 |
Акопян, Александр Григорьевич |
Разработка способов пераработки плодово-ягодного сырья для ароматизации напитков : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства |
|
2001 |
Крупин, Алексей Владимирович |
Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Крупин Алексей Владимирович ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2009 |
Шовгенова, Сима Аслановна |
Совершенствование технологии производства пловодых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Шовгенова Сима Аслановна ; [ГОУ ВПО "Майкопский государственный технолгический университет"] |
|
1960 |
|
Пути увеличения выхода соков и использование отходов сокового производства : (материалы конференции) |
|
1934 |
Ярмашэвіч, Іван Міхайлавіч (эканаміст ; 1895—1966) |
Што можна зрабіць з кляновага і бярозавага соку / Я.Ярмашэвіч ; Навук.-даслед. ін-т харч. прам-сці БССР |
|
1964 |
Аверьянов, К. Г. (кандидат технических наук) |
Разработка поточной линии для переработки плодов и ягод на основе исследований процессов ферментации и экстракции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / К. Г. Аверьянов ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Воронежский технологический институт |
|
1974 |
Вечер, Александр Степанович (доктор биологических наук ; автор стихов ; 1905—1985) |
Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко ; Академия наук БССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича |
|
2008 |
|
Определение содержания фруктозы, глюкозы, сахарозы в плодовых винах и виноматериалах. Методика выполнения измерений : МВИ. МИ 2842-2008 : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 25.02.08 |
|
2007 |
|
Технология виноделия : конспект лекций / сост. Л. П. Яромич |
|
2013 |
Рожнов, Евгений Дмитриевич (доктор технических наук) |
Совершенствование технологии поизводства облепиховых вин в условиях Алтайского края : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Рожнов Евгений Дмитриевич ; [Алтайский государственный технический университет им. И. П. Ползунова] |
|
2018 |
|
ОАО "Пинский винодельческий завод" : [каталог продукции] / ОАО "Пинский винодельческий завод" |
|
1964 |
Дашкевич, Тамара Николаевна (винодельческая промышленность) |
Методика расчета норм расхода соков, сахара и спирта на производство плодово-ягодных виноматериалов и вин / Белорус. респ. правл. НТО пищ. пром-сти |
|
2004 |
Зайчик, Цалерий Рувимович |
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления "Пищевая инженерия" и по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" направления "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Ц.Р.Зайчик |
|
1962 |
|
Внедрение новой техники и наиболее совершенной технологии в винодельческую промышленность Белоруссии : Материалы конф. / Ред. И.Абрамкин |
|
1957 |
Шпектор, Ш. М. |
Опыт работы Могилевского винзавода по внедрению технических усовершенствований и культуры производства / Ш. М. Шпектор ; Белорус. респ. правление науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти |
|
2008 |
|
Определение содержания органических кислот в плодовых винах и виноматериалах, винных напитках. Методика выполнения измерений : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 25.02.08 |
|
1972 |
Ревзин, Вениамин Яковлевич |
Усовершенствование методов переработки плодово-ягодного сырья на винодельческих заводах БССР / В. Я. Ревзин |
|
2022 |
Кулагова, Екатерина Петровна (кандидат технических наук) |
Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Кулагова Екатерина Петровна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ