| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Бережная, Анжела Васильевна |
Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Бережная Анжела Васильевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2001 |
Мкртумян, Юрий Седракович |
Исследование и разработка способа получения высококачественных коньячных спиртов в крупных емкостях (бутах) для производства марочных коньяков : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Мкртумян Юрий Седракович ; Арм. с.-х. акад |
|
2002 |
Костин, Иван Владимирович |
Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Костин Иван Владимирович ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
2005 |
|
Коньяк, виски, текила, абсент... / автор-составитель И.Е.Гусев |
|
2001 |
Гендин, Анатолий Александрович (кандидат исторических наук ; журналист ; популяризатор) |
Коньяк : Практ. путеводитель / А.А.Гендин, А.В.Купцов, И.А.Сердюк |
|
2005 |
Скурихин, Игорь Михайлович |
Химия коньяка и бренди = Chemistry of cognac and brandy / И. М. Скурихин |
|
2002 |
Зубков, Георгий Иванович (1926—2022) |
Коньяк. Шесть поколений Camus / Георгий Зубков |
|
2008 |
Зыбцев, Юрий Эммануилович |
Коньяк = Cognac : путеводитель / Юрий Зыбцев |
|
2011 |
Зайчик, Борис Цалерьевич |
Разработка перспективных методов контроля качества винодельческой продукции, приготовленной из винных дистиллятов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.07 / Зайчик Борис Цалерьевич ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" (ГОУВПОМГУПП)] |
|
2013 |
Гаврилюк, Владимир Витальевич |
Совершенствование технологических приемов повышения качества и розливостойкости бренди : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Гаврилюк Владимир Витальевич ; [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2013 |
Аванесьянц, Рафаил Вартанович (кандидат технических наук) |
Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Аванесьянц Рафаил Вартанович ; [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии (СКЗНИИСиВ РАСХН] |
|
2003 |
|
История армянского коньяка / [Закрытое акционерное общество "Ереванский коньячный завод" ; участвовали: Пьер Лареч и др. ; автор идеи Микаэл Маркарян] |
|
2007 |
Петросян, Давид Сержикович |
Оптимизация товарного ассортимента при производстве и экспорте из Армении в Российскую Федерацию : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.13 / Петросян Давид Сержинович ; [Московский энергетический институт] |
|
2002 |
Агапова, Наталья Сергеевна |
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 / Агапова Наталья Сергеевна ; [С.-Петерб. торгово-экон. ин-т] |
|
2008 |
|
Коньяк, виски, текила, абсент... / [автор-составитель И. Е. Гусев] |
|
2010 |
|
Martini. Martini Asti. Bacardi. Dewar's Blended Scotch Whisky. Baron Otard Cognac. Bombay Sapphire : [буклет] |
|
2010 |
Урсул, Ольга Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 15.09.11 : утверждена 23.11.11 / Урсул Ольга Николаевна ; научные руководители: Курченко В. П., Почицкая И. М. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", Белорусский государственный университет |
|
2013 |
|
Определение содержания сложных эфиров в спиртных напитках методом парофазного хроматографического анализа : методика выполнения измерений : МВИ. МН 4232-2012 / Белорусский государственный концерн пищевой промышленности "Белгоспищепром", Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2006 |
Дустбоев, Мухаммад-Назир |
Динамика летучих и экстрагируемых веществ из дубовой древесины при выдержке коньячного спирта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 02.00.04 / Дустбоев Мухаммад-Назир ; [Институт химии им. В. И. Никитина Академии наук Республики Таджикистан] |
|
2002 |
Тузмухамедов, Эркин Раисович (журналист ; сомелье ; род. 1961) |
Крепкие спиртные напитки мира / Эркин Тузмухамедов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ