| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1995 |
Голубев, В. Н. |
Пектин:химия,технология,применение / Рос.акад.технол.наук.Ин-т экологии человека |
|
2006 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.15 / Рощина Елена Васильевна ; Бел. торг.-экон. ун-т потреб. кооп |
|
1902 |
|
Kartofle, ich uprawa i zastosowanie w gospodarstwie i przemyśle / opracował Jan Adolf Mejer. — T. 3: Wyrób dekstryny, cukru, syropu, karmelu i saga z krochmalu |
|
1994 |
Жаксылыкова, Меруерт Омархановна |
Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии |
|
1999 |
Караулов, Сергей Владимирович |
Создание технологии лечебно-профилактического продукта, регулирующего содержание холестерина в плазме крови : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / М-во образования Рос. Федерации, Моск. ун-т приклад. биотехнологии |
|
1936 |
Семянюк, М. |
Барацьба за мінуты і секунды : Вопыт работы стаханаўцаў Талачын. крухмал. з-да / М.Семенюк |
|
1912 |
"Вартбург и Зелинский", машиностроительный завод (Минск) |
Машиностроительный завод Вартбург и Зелинский г.г. Минск. Специальный отдел машин крахмального производства : [каталог] |
|
1994 |
|
Бизнес-карта―94. [Отрасль : Справочник : В 35 кн.]. — [Кн. 5]: Пищевая промышленность : Перераб. зерна, пр-во крахмала и животных кормов |
|
2013 |
Винокуров, Андрей Юрьевич |
Исследование закономерностей и совершенствование технологии катионирования крахмала в водной суспензии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Винокуров Андрей Юрьевич ; [Государственный университет ― учебно-научно-производственный комплекс] |
|
2000 |
Донченко, Людмила Владимировна |
Технология пектина и пектинопродуктов : Учеб. пособие для вузов по специальности "Технология хранения и перераб. растениевод. продукции" / Л.В.Довченко |
|
2009 |
Панов, Алексей Валерьевич |
Реакция гидроксиэтилирования как метод химической модификации крахмала : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.06 / Панов Алексей Валерьевич ; [Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева, УНЦ "Биоматериалы"] |
|
2022 |
Алексеенко, Маргарита Сергеевна (кандидат технических наук ; химик) |
Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Алексеенко Маргарита Сергеевна ; научный руководитель Литвяк В. В. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
1999 |
Ракитянская, Светлана Владимировна |
Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
2007 |
Донченко, Людмила Владимировна |
Пектин: основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов |
|
1990 |
|
Пищевая промышленность : Информ.сб.: Передовой произв. и науч.опыт, рекомендуемый для внедрения в сахар., крахмало-паточ.и кондит.пром-сти / АгроНИИТЭИПП |
|
2023 |
Семенов, Евгений Владимирович (доктор технических наук ; кандидат физико-математических наук ; род. 1935) |
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : учебное пособие / Е. В. Семенов, А. А. Славянский |
|
1976 |
Дубовик, Клара Васильевна (химик ; гидролог) |
Сельскохозяйственное использование сточных вод картофеле-крахмальных заводов Белоруссии / К. В. Дубовик, Т. Г. Силина ; Министерство мелиорации и водного хозяйства СССР, Центральный научно-исследовательский институт комплексного использования водных ресурсов |
|
2004 |
Карпов, Владимир Алексеевич (кандидат экономических наук ; род. 1956) |
Организация производства на крахмало-паточных предприятиях : лекция для экономических специальностей / В. А. Карпов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Департамент образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2008 |
|
Курсовое и дипломное проектирование : методические указания для студентов 5-го и 6-го курса специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 05 "Технология сахаристых веществ" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: А. М. Мазур и др.] |
|
1974 |
Яцкевич, Валентин Петрович (кандидат экономических наук, пищевая промышленность ; род. 1924) |
Современное состояние и основные направления развития крахмало-паточной промышленности Белорусской ССР / В. П. Яцкевич, А. И. Ковалев, А. Ф. Степаненко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ