| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Хворова, Людмила Степановна |
Исследование кинетики кристаллизации глюкозы и разработка промышленных способов ее производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.05 / Хворова Людмила Степановна ; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов" Россельхозакадемии |
|
2002 |
Кулаковская, Лариса Алексеевна |
Разработка усовершенствованной прогрессивной преддефекации диффузионного сока : Автореф. дис. на соик. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.05 / Кулаковская Лариса Алексеевна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
1993 |
Апасов, Игорь Владиславович |
Совершенствование технологии кристаллизации утфеля последнего продукта охлаждением : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.05 / Моск. гос. акад. пищ. пр-в |
|
1993 |
Антоновский, Валерий Николаевич |
Разработка способов уваривания и кристаллизации утфелей с целью повышения их эффективности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.05 / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
2003 |
Сорокина, Юлия Николаевна |
Научное обоснование образования сахаратов и разработка способов очистки сахарсодержащих растворов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.05 / Сорокина Юлия Николаевна ; [Воронеж. гос. технол. акад.] |
|
2006 |
Мойсеяк, Марина Борисовна |
Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Мойсеяк Марина Борисовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2008 |
Эргашева, Евгения Николаевна |
Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Эргашева Евгения Николаевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
1967 |
Институт научно-технической информации и пропаганды (Минск) |
Аннотированный перечень информационных материалов, имеющихся в ИНТИП : (патенты Польши, Чехословакии, ГДР, Франции: "Подготовка сырья в крахмальном и сахарном производстве") / Институт научно-технической информации и пропаганды при Госплане БССР, Республиканское правление НТО пищевой промышленности БССР ; [составитель Г. М. Соколовская] |
|
2013 |
Голубятников, Евгений Иванович |
Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Голубятников Евгений Иванович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2014 |
Голова, Кристина Владимировна |
Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием сорбентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Голова Кристина Владимировна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2014 |
|
Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте / [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2016 |
|
Причины технологических отклонений в сахарном производстве, методы их устранения / [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2018 |
Бираро, Гебре Эгнет |
Новый сахаристый продукт с БАД на основе полупродуктов сахарного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Бираро Гебре Эгнет ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
1938 |
|
Физико-химические свойства сахаров и карамели / Наркомпищепром СССР, Главкондитер, Центральный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности |
|
2023 |
|
Эффективные технологии производства свекловичного сахара / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [О. К. Никулина и др.] |
|
2003 |
Макарова, Юлия Александровна |
Повышение эффективности процесса очистки диффузионного сока за счет рационального использования извести : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.05; 05.13.06 / Макарова Юлия Александровна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
1994 |
Штангеев, Валерий Остапович |
Повышение эффективности процесса кристаллизации сахара : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / Укр. гос. ун-т пищ. технологий |
|
2006 |
Тарасова, Евгения Александровна |
Совершенствование технологии получения утфеля І кристаллизации в зависимости откачества сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Тарасова Евгения Александровна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2005 |
Беляева, Любовь Ивановна |
Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахара : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Беляева Любовь Ивановна ; [Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2006 |
Сотников, Валерий Александрович |
Научно-практические основы использования комплексонов в процессах деградации и биоконверсии крахмал- и сахаросодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 03.00.23 / Сотников Валерий Александрович ; [Казанский государственный технологический университет] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ