| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Евдохова, Людмила Николаевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Совершенствование переработки зерна ячменя в муку для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 01.07.04 : утверждена 22.12.04 : 05.18.01 / Данилова Людмила Николаевна |
|
2007 |
Чеботарева, Алла Владимировна |
Минимизация антропогенного пылевого воздействия мукомольных предприятий на окружающую среду : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.16 / Чеботарева Алла Владимировна ; [ГОУ ВПО "Оренбургский государственный университет"] |
|
1994 |
Талпэ, Сергей Иванович |
Повышение эффективности обогащения крупок при сортовых помолах пшеницы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.02 ; 05.18.12 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М.В.Ломоносова |
|
1986 |
Локтев, Александр Владимирович (кандидат технических наук ; род. 1950) |
Потребительские свойства продуктов из гречихи : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Локтев Александр Владимирович ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова |
|
2007 |
Валишина, Галия Лутфуллаевна |
Разработка технологии производства крупяных продуктов, обогащенных макро-, микроэлементами и пищевыми волокнами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Валишина Галия Лутфуллаевна ; [Республиканское государственное казенное предприятие "Таразский государственный университет им. М. Х. Дулати"] |
|
2003 |
Лущик, Тамара Владимировна |
Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Лущик Тамара Владимировна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
1994 |
Горнец, Ольга Борисовна |
Разработка модели драного процесса мельзаводов по производству сортовой муки : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.02 / Моск. гос. акад. пищ. пр-в |
|
2004 |
Чеботарев, О. Н. |
Технология муки, крупы и комбикормов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна" / О.Н.Чеботарев, А.Ю.Шаззо, Я.Ф.Мартыненко |
|
1999 |
Бутковский, Вячеслав Аронович |
Технологическое оборудование мукомольного производства : Учеб. пособие по специальностям "Технология хранения и перераб. зерна", "Машины и аппараты пищевых пр-в" / В.А.Бутковский, Г.Е.Птушкина |
|
2001 |
|
Хлебопекарная промышленность Беларуси / Бел. союз хлебопеков и мукомолов |
|
2009 |
Шубина, Лариса Николаевна |
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.01 / Шубина Лариса Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2011 |
|
Технология муки, крупы и комбикормов : методические указания к практическим занятиям на тему "Расчет выходов продукции на мукомольных заводах" для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 01 "Технология хранения и переработки зерна" и специальности 1-27 01 01 "Экономика и организация производства" направления специальности 1-27 01 01 20 "Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составитель Л. А. Касьянова] |
|
2011 |
Чернышев, Дмитрий Юрьевич (кандидат технических наук) |
Совершенствование воздушной системы комбинированной зерноочистительной машины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 ; 05.02.13 / Чернышев Дмитрий Юрьевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2012 |
Колесов, Максим Александрович |
Совершенствование механизма управления рисками предприятий мукомольно-крупяной промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – промышленность / Колесов Максим Александрович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2013 |
Кандроков, Роман Хажсетович (кандидат технических наук) |
Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Кандроков Роман Хажсетович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки Россельхлзакадемии] |
|
2013 |
Касьянова, Лидия Алексеевна (кандидат технических наук) |
Оборудование размольного отделения мукомольных заводов : учебно-методическое пособие / Л. А. Касьянова ; Министерство образования Республики Беларусь, Могилевский государственный университет продовольствия, Кафедра технологии хлебопродуктов |
|
2014 |
|
Технология производства муки : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья, специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производств и пищеконцентратов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко] |
|
2016 |
|
Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Мукомольное производство : методические указания по изучению дисциплины и проведению промежуточного контроля знаний студентов заочной формы обучения специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология хранения и переработки зерна / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составитель Л. А. Касьянова] |
|
2019 |
Юсупова, Галина Георгиевна (доктор сельскохозяйственный наук ; кандидат биологических наук ; род. 1956) |
Технология мукомольного производства : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр") / Г. Г. Юсупова, О. Н. Бердышникова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева |
|
2023 |
|
Технология муки. Разработка технологического баланса помолов зерна пшеницы, ржи и тритикале : методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Технологические расчеты и инженерные решения в отрасли" для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного, комбикормового производств / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: И. С. Косцова, А. И. Лысенкова] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ