| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Арсеньева, Тамара Павловна (доктор технических наук) |
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Арсеньева Тамара Павловна ; [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский госудрственный университет низкотемпеатурных и пищевых технологий"] |
|
1995 |
Шапошников, Геннадий Павлович (доктор химических наук ; род. 1950) |
Синтез модифицированных фталоцианинов и их структурных аналогов и исследование влияния химического строения на оптические, электрофизические, фотоэлектрические и другие физико-химические свойства : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра хим.наук : 05.17.05 / Рос.хим.-технол.ун-т им.Д.И.Менделеева |
|
2001 |
Новиков, Алексей Михайлович |
Высокочастотная вытопка жира животного происхождения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.01 / Новиков Алексей Михайлович ; [Чуваш. гос. с.-х. акад.] |
|
2002 |
Федотов, Андрей Анатольевич |
Исследование процесса массовой кристаллизации α-лактозы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Федотов Андрей Анатольевич ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2002 |
Слабодчиков, Дмитрий Юрьевич |
Интенсификация процесса испарения летучих фракций из мисцеллы в окончательных дистилляторах с паровыми форсунками : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Слабодчиков Дмитрий Юрьевич ; [Всерос. науч.-исслед. ин-т жиров Рос. акад. с.-х. наук] |
|
1993 |
Туменов, Серик Ниязбекович |
Обработка мясных продуктов давлением : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии |
|
2000 |
Алтухов, Игорь Вячеславович (кандидат технических наук) |
Снижение энергозатрат в процессах сушки плодов лекарственных растений путем управления прерывным ИК облучением : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.02 / Алтухов Игорь Вячкславович ; [Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова] |
|
2001 |
Фомин, Роман Борисович |
Технология восстановления крестовых ножей промышленных мясорубок давлением : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.03 / Фомин,Роман Борисович ; [Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И.Вавилова] |
|
2006 |
Чечеткин, Денис Владимирович |
Исследование фруктозано-пектиназного комплекса топинамбура и изменений в нем при получении осветленного сусла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.04 / Чечеткин Денис Владимирович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2004 |
Овчинникова, Евгения Ивановна |
Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.04 / Овчинникова Евгения Ивановна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Герасименко, Евгений Олегович |
Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Герасименко Евгений Олегович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2001 |
Литвиненко, Александр Викторович |
Разработка двухвальцевого пресса в линии переработки томатных выжимок : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Литвиненко Александр Викторович ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
2006 |
Юхвид, Ирина Михайловна |
Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Юхвид Ирина Михайловна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2008 |
Потапов, Андрей Иванович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1980) |
Разработка и научное обоснование способа фильтрования пива с использованием баромембранных процессов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Потапов Андрей Иванович ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
2009 |
Козлов, Игорь Владимирович |
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Козлов Игорь Владимирович ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2009 |
Перепелкин, Михаил Александрович |
Разработка и исследование сепаратора роторно-воздушного типа для очистки вороха подсолнечника : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Перепелкин Михаил Александрович ; [ФГОУ ВПО "Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
2010 |
Декань, Алексей Алексеевич |
Исследовательское оборудование для комплексной обработки пищевых продуктов высоким давлением и ультразвуком : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Декань Алексей Алексеевич ; Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского |
|
2011 |
Моногаров, Сергей Иванович |
Автоматизированный электропривод диффузионного аппарата ПДС-20 : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.09.03 / Моногаров Сергей Иванович ; [ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"] |
|
1893 |
Борисовский, Владимир Саввич |
Влияние газирования (CO²) сырого молока на содержание в нем казеина, альбумина, альбумозы и пептона : диссертация на степень доктора медицины В. С. Борисовского / из Клинической лаборатории профессора Ф. И. Пастернацкого |
|
2011 |
Гарифулин, Рустам Шамсуллович |
Разработка и исследование мембранного аппарата с отводом диффузионного слоя и очисткой за счет турбулизации потока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Гарифулин Рустам Шамсуллович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ