| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Организация Объединенных Наций. Департамент по экономическим и социальным вопросам |
Сводный список товаров потребление и/или продажа которых запрещены, которые изъяты, строго ограничены или не утверждены правительствами : химические вещества : только новые данные, декабрь 2003 года - июнь 2004 года / ООН. Департамент по экономическим и социальным вопросам |
|
2005 |
Полякова, Наталья Викторовна |
Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Полякова Наталья Викторовна ; [Южно-Уральский государственный университет] |
|
2007 |
Спильник, Инна Викторовна |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2006 |
Невзоров, Евгений Викторович |
Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Невзоров Евгений Викторович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2007 |
Гуров, Андрей Вячеславович |
Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительные масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Гуров Андрей Вячеславович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2005 |
Хетагуров, Роман Асламбекович |
Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Хетагуров Роман Асламбекович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2001 |
Харыбина, Ксения Евгеньевна |
Разработка рецептур и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Харыбина Ксения Евгеньевна ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
2001 |
Егоров, Антон Владимирович |
Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Егоров Антон Владимирович ; Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии |
|
2001 |
Кириличева, Ольга Дмитриевна |
Безопасность и экологичность овощной продукции Кемеровской области : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 / Кириличева Ольга Дмитриевна ; [Моск. гос. ун-т коммерции] |
|
2002 |
Клевец, Мария Васильевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Клевец Мария Васильевна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2005 |
Дроханов, Алексей Никифорович |
Автоматизированный контроль качества жидких пищевых сред на основе лазерной фурье-спектроскопии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.06 / Дроханов Алексей Никифорович ; [Московский государственный университет технологий и управления (МГУТУ)] |
|
2005 |
Козловцева, Татьяна Викторовна |
Ветеринарно-санитарная оценка и питательная ценность белково-минеральной добавки для откормочных поросят : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Козловцева Татьяна Викторовна ; [Московский государственный университет прикладной биотехнологии] |
|
2006 |
Васильева, Валентина Тихоновна |
Экология, биохимический состав и пищевая ценность полыни обыкновенной и сусака зонтичного в Центральной Якутии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.16 / Васильева Валентина Тихоновна ; [Российская академия сельскохозяйственных наук] |
|
2006 |
Бодункова, Татьяна Сергеевна |
Формирование и оценка качества конфет молочных с молочно-помадными начинками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Бодункова Татьяна Сергеевна ; [Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова] |
|
2002 |
Жилина, Татьяна Сергеевна |
Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15; 05.18.07 / Жилина Татьяна Сергеевна ; [Ин-т технологии продуктов питания Моск. гос. ун-та сервиса, Центр междунар. торговли РФ, Гематол. науч. центр РАМН] |
|
2007 |
Лейба, Александр Александрович |
Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Лейба Александр Александрович ; [ГОУ ВПО "Орловский государственный технический университет"] |
|
2008 |
Муратов, Вячеслав Александрович |
Биохимическая характеристика орехов фундука и обоснование их применения при получении пищевых продуктов и биологически активных добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.04 / Муратов Вячеслав Александрович ; [ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"] |
|
2009 |
Севодина, Ксения Валерьевна |
Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Севодина Ксения Валерьевна ; [Бийский технологический институт] |
|
1996 |
Корячкина, С. Я. |
Новые виды мучных и кондитерских изделий / С.Я.Корячкина, В.Я.Красников |
|
2006 |
Полыгалина, Галина Викторовна |
Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий / Г. В. Полыгалина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ