| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Могильный, Михаил Петрович (кандидат технических наук) |
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учебное пособие по специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян ; под редакцией М. П. Могильного |
|
2007 |
|
Термическая обработка / SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK |
|
2005 |
ГЕФЕСТ-КВАРЦ |
Проспект |
|
2011 |
Гажур, Александр Александрович (кандидат технических наук) |
Методология энергетического анализа для определения эффективности тепловых процессов и технологического оборудования : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.12 / Гажур Александр Александрович ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2015 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания : механическое и тепловое оборудование : учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания"] / М. И. Ботов, В. Д. Елхина |
|
2006 |
Мандрыка, Михаил Евгеньевич |
Разработка конструкций и методов расчета аппаратов для совмещенных процессов смешения и тепломассообмена : на примере производства сухих многокомпонентных быстрорастворимых смесей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.13 ; 05.18.12 / Мандрыка Михаил Евгеньевич ; [Тамбовский государственный технический университет] |
|
2003 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для учреждений нач. проф. образования / М.И.Ботов, В.Д.Елхина, О.М.Голованов |
|
2005 |
Хохлов, Роман Валерьевич |
Тепловое оборудование / Роман Хохлов |
|
1994 |
|
Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по направлению "Технол. машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" / Н.Н.Липатов, М.И.Ботов, Ю.Р.Муратов ; Под общ. ред. Н.Н.Липатова |
|
2006 |
|
GEFEST. Встраиваемая техника : каталог / СП ОАО "Брестгазоаппарат" |
|
2016 |
Лутошкина, Галина Генриховна (общественное питание) |
Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина |
|
2012 |
Давыдов, Артем Михайлович |
Влияние тепловыделений от аппаратов предприятий общественного питания на микроклимат в рабочей зоне : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Давыдов Артем Михайлович ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2013 |
|
Расчет теплогенерирующих устройств тепловых аппаратов : методические указания для выполнения практического занятия по дисциплине "Технологическое оборудование пищевых производств" для студентов специальности 1-36 09 01 Машины и аппараты пищевых производств / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств ; [составители: И. М. Кирик, А. В. Кирик] |
|
2004 |
Могильный, Михаил Петрович (кандидат технических наук) |
Оборудование предприятий общественного питания : тепловое оборудование : учеб. пособие по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / М.П.Могильный, Т.В.Калашнова, А.Ю.Баласанян ; под ред. М.П.Могильного |
|
1982 |
Гордон, Лев Исидорович |
Панельное тепловое оборудование предприятий общественного питания / Л.И. Гордон |
|
2011 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
|
2015 |
Зиборов, Дмитрий Михайлович (кандидат технических наук) |
Обоснование применения водных растворов пропиленгликоля в качестве универсального теплоносителя в тепловом оборудовании предприятий питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Зиборов Дмитрий Михайлович ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2006 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
|
1983 |
Белобородов, Владимир Витальевич (физик) |
Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов технологических факультетов торговых вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон |
|
2017 |
Зиборов, Дмитрий Михайлович (кандидат технических наук) |
Обоснование применения водных растворов пропиленгликоля в качестве универсального теплоносителя в тепловом оборудовании предприятий питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Зиборов Дмитрий Михайлович ; ["Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова"] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ