| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" / Л.А.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
2005 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов = English-russian dictionary on meat and meat products technology : с указателем русских терминов : свыше 12 000 терминов : учебное пособие для высших учебных заведений по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л.В.Антипова, В.К.Курчаева, Е.Е.Курчаева ; под редакцией Л.В.Антиповой |
|
1993 |
|
Производственный учет на предприятиях мясной промышленности : Учеб. пособие / Л.В.Антипова, Н.И.Астанин, Н.М.Ильина и др. ; Воронеж. технол. ин-т |
|
2000 |
|
Химия пищи : учебник для вузов : в 2 кн. / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко, Н. А. Жеребцов. Кн.1, Белки: структура, функции, роль в питании |
|
2009 |
|
Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова [и др.] |
|
2000 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", специальность 270900 - технология мяса и мясных продуктов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, А.И.Жаринов ; Воронеж. гос. технол. акад |
|
2006 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л. В. Антипова, И. А. Глотова |
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для вузов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
2007 |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929) |
Химия пищи : учебник для студентов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко |
|
2006 |
|
Производственный учет и отчетность : учебное пособие для высших учебных заведений по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / [Л. В. Антипова и др.] |
|
2000 |
|
Химия пищи : учебник для высших учебных заведений по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Стандартизация и сертификация в мясной, молочной и рыбной промышленности", "Биотехнология" : в 2 кн. / [И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко, Н. А. Жеребцов] |
|
2003 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", специальность 270900 - технология мяса и мясных продуктов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, А.И.Жаринов |
|
2011 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учебное пособие по подготовке бакалавров по направлению 260200 "Технология продуктов животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев |
|
2003 |
|
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР : учебник по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л.В.Антипова [и др.] |
|
2007 |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929) |
Химия пищи : учеб. для вузов / И. А. Рогов |
|
2009 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев |
|
2013 |
|
Немецко-русский словарь по мясной промышленности = Deutsch-Russisches Wörterbuch für Fleischindustrie : свыше 32 000 терминов / [составители: Л. В. Антипова и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой |
|
2003 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб.пособие для вузов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, А.И.Жаринов |
|
2004 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для вузов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
2003 |
|
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР : Учеб. для вузов / Л.В.Антипова, Н.М.ильина, Г.П.Казюлин, И.М.Тюгай |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ