| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1985 |
Яцкевич, Валентин Петрович (кандидат экономических наук, пищевая промышленность ; род. 1924) |
Перспективы развития производства картофелепродуктов / В.П.Яцкевич, А.М.Мазур, Л.М.Конончик |
|
1999 |
Мазур, Анатолий Макарович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля : Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в виде науч. докл. : 05.18.05 ; 05.18.12 / Науч.-приизв. об-ние "БЕЛТЕХНОПРОД" Респ. Беларусь |
|
1999 |
Мазур, Анатолий Макарович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля : Дис.... д-ра техн. наук в виде науч.докл. ; НПО "Белтехнопрод" Респ. Беларусь |
|
2008 |
|
Курсовое и дипломное проектирование : методические указания для студентов 5-го и 6-го курса специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 05 "Технология сахаристых веществ" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: А. М. Мазур и др.] |
|
2009 |
|
Картофель и картофелепродукты : наука и технология / [З. В. Ловкис и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2019 |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции (Минск, 21―22 марта 2019 года) : к 65-летию БГАТУ / [редколлегия: В. Я. Груданов (научный редактор), А. М. Мазур, А. А. Бренч] |
|
2017 |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23―24 марта 2017 года / [под общей редакцией В. Я. Груданова] |
|
1987 |
|
Производство картофелепродуктов : справочник / Н. М. Маханов [и др.] ; под ред. Н. А. Жоровина и Н. М. Маханова |
|
2008 |
|
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : лабораторные работы : методические указания для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 специализации 1-49 01 01 05 "Технология сахаристых веществ" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: А. М. Мазур, Т. В. Прохорцова] |
|
2015 |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции (Минск, 26—27 марта 2015 года) / [редколлегия: В. Я. Груданов (научный редактор) и др.] |
|
2012 |
Бань, Марина Федоровна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1978) |
Технология и потребительские свойства нового вида сухих завтраков — ржаных сухариков : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бань Марина Федоровна ; научный руководитель Мазур Анатолий Макарович ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" |
|
2021 |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции (Минск, 25―26 марта 2021 года) / [под общей редакцией В. Я. Груданова] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ