| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2011 |
|
Институт мясо-молочной промышленности. История и современность / [составитель: В. А. Потемкина ; редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.] |
|
2009 |
Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) |
Функциональные мясные продукты: теория и практика : монография / Гордынец С. А. ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2019 |
|
Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2022 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2021 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 16 |
|
2023 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2022 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 17 |
|
2011 |
|
Мясные продукты специального назначения для спортсменов и людей, испытывающих повышенные физические нагрузки / Мелещеня А. В. [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2020 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 14 |
|
2021 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 15 |
|
2006 |
|
Технология получения молочной телятины для детского питания / РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; [разработчики: Н. А. Попков и др.] |
|
2009 |
Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) |
Функциональные мясные продукты: теория и практика : монография / Гордынец С. А. ; Нац. акад. наук, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, Ин-т мясо-молочной пром-сти |
|
2011 |
Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) |
Лимузинская порода и ее помеси в технологии производства телятины для детского питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Гордынец Светлана Анатольевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" |
|
2002 |
|
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Государственное предприятие ― Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (ГП "БелНИКТИММП"). — за 1 полугодие 2002 года / [исполнитель Н. Г. Пуговкина] |
|
2017 |
|
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов гипоаллергенной и иммуномодулирующей направленностей : монография / Мелещеня А. В. [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2017 |
|
Основные принципы создания мясных продуктов функционального назначения для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2011 |
Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) |
Лимузинская порода и ее помеси в технологии производства телятины для детского питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.10 : защищена 27.05.11 : утвеждена 14.09.11 / Гордынец Светлана Анатольевна ; научный руководитель Петрушко С. А. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук по животноводству", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2021 |
|
Теоретические и практические аспекты использования аддитивных технологий при производстве продуктов питания : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная акадмия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности", Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (РУП "Институт мясо-молочной промышленности") |
|
2021 |
|
Новые тенденции в создании пищевых ингредиентов : материалы семинара с международным участием (Минск, 15 сентября 2021 г.) / [редколлегия: С. А. Гордынец, Т. А. Мадзиевская, В. П. Курченко] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ