| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) |
Проектирование объектов общественного питания : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Производство продукции и организация общественного питания", "Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания", "Экономика и управление на предприятии услуг" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко |
|
2019 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Калькуляция и учет : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание" / О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, И. Л. Короткевич |
|
2013 |
Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) |
Калькуляция и учет на объектах общественного питания : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова |
|
2007 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инсулином функционального назначения : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 25.05.2007 : утверждена 27 06.2007 / Мацикова Ольга Владимировна ; научный руководитель Василенко З. В. ; Учреждение образования "Могилёвский государственный университет продовольствия" |
|
2007 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инулином функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Мацикова Ольга Владимировна ; Учреждение образования "Могилёвский государственный университет продовольствия" |
|
2007 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инулином функционального назначения : автореф. дис.... канд. техн. наук / Мацикова Ольга Владимировна ; Могилев. гос. ун-т производства |
|
2009 |
Курилович, Николай Николаевич (кандидат медицинских наук ; род. 1970) |
Инженерная реология пищевых материалов : учебно-методическое пособие для студентов, магистрантов и аспирантов технологических специальностей / Н. Н. Курилович, О. В. Мацикова, Е. Ф. Тихонович ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
2007 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инулином функционального назначения : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.15 / Мацикова Ольга Владимировна ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
2020 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Калькуляция и учет : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание" / О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, И. Л. Короткевич ; [Центр учебной книги и средств обучения РИПО] |
|
2022 |
Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Современные технологии и инновации в сфере общественного питания : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического, среднего специального и высшего образования по специальностям направления образования "Общественное питание" / О. В. Мацикова |
|
2016 |
Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) |
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Производство продукции и организация общественного питания" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко |
|
2021 |
|
Технология производства мучных блюд, кулинарных, кондитерских и булочных изделий : методические указания к выполнению курсовой работы по учебной дисциплине "Технология производства мучных кулинарных и кондитерских изделий" для студентов специальности 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания специализации 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составитель О. В. Мацикова] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ