| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1949 |
Гельман, Дмитрий Яковлевич |
В поисках новой технологии : (Из опыта коллектива Моск. ордена Труд. красного знамени мукомольного комбината им. А. Д. Цюрупы) |
|
1947 |
Грибов, Владимир Герасимович |
Справочник мельника |
|
1945 |
Братухин, Алексей Михайлович |
Технология переработки зерна |
|
1951 |
Рукосуев, Андрей Николаевич |
Руководство по техно-химическому контролю : (Для мельниц гос. с.-х. мукомолья) / М-во пищевой пром-сти РСФСР |
|
1953 |
Мамбиш, Исай-Самуил Ефимович |
Контроль технологического процесса на мельницах : (Методы и приборы) / Под ред. д-ра техн. наук проф. А. Я. Соколова |
|
1949 |
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (Москва) |
Сообщения и рефераты / Государственный комитет заготовок Совета министров СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ). — [Апрель 1949 г.] |
|
1954 |
Айзикович, Леонид Ефимович (доктор технических наук) |
Технология производства пшеничной и ржаной муки |
|
1945 |
Братухин, Алексей Михайлович |
Выработка муки из зерна крупяных культур |
|
1952 |
СССР. Главное управление мукомольной промышленности |
Правила организации и ведения технологического процесса на мельницах Главмуки Министерства заготовок СССР |
|
1945 |
Братухин, Алексей Михайлович |
Увеличение мучных ресурсов / Под ред. инж. С. Д. Хусид |
|
1952 |
|
Опыт работы мельницы № 3 в Ростове-на-Дону / Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во мукомольной и крупяной пром-сти и элеваторного хозяйства. Рост. н/Д отд-ние ; Под ред. Н. Е. Новака и Н. Г. Булгакова |
|
1955 |
Айзикович, Леонид Ефимович (доктор технических наук) |
Лабораторный практикум по технологии мукомольного производства / Под ред. лауреата Сталинской премии проф. д-ра Я. Н. Куприца |
|
1951 |
Бурлаков, Я. М. |
Мукомол : Справочное руководство для работников гос. с.-х. мельниц / Под общ. ред. д-ра техн. наук проф. В. Я. Гиршсона |
|
1947 |
Тульчинский, Ефрем Моисеевич |
Элеваторы и мельницы Англии и Франции : По материалам командировки |
|
1955 |
Дрогалин, Кузьма Васильевич |
Обогащение промежуточных продуктов помола пшеницы / Под ред. лауреата Сталинской премии д-ра техн. наук проф. Я. Н. Куприца |
|
1953 |
Айзикович, Леонид Ефимович (доктор технических наук) |
Руководство для изучающих курс технологии мукомольного производства / Сост. канд. техн. наук А. Е. Айзикович ; М-во сельского хозяйства и заготовок СССР. Глав. упр. мукомольной, крупяной и комбикормовой пром-сти |
|
1951 |
|
Технология мукомольного производства : [Учебник для вузов пищевой пром-сти] / Под ред. д-ра техн. наук проф. Я. Н. Куприца |
|
1952 |
Данилин, Алексей Степанович |
Опыт изучения и внедрения лучших методов работы на мелькомбинате им. А. Д. Цюрупы |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ