| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1948 |
СССР. Всесоюзный комитет стандартов |
Молоко и молочные продукты : Сборник стандартов |
|
1949 |
|
Технология молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для высш. учеб. заведений пищевой пром-сти] |
|
1952 |
Селезнев, Михаил Алексеевич |
Торговля молоком и молочными товарами |
|
1948 |
Войткевич, Антон Феликсович |
Микробиология молока и молочных продуктов : Допущ. М-вом высш. образования СССР в качестве учебника для высш. учеб. заведений |
|
1951 |
Михайловский, Владимир Васильевич |
Получение и переработка молочных продуктов |
|
1952 |
|
Основы технологии молока и молочных продуктов |
|
1948 |
Сирик, Валентин Иванович |
Производство масла и молочных продуктов на маслодельных заводах : [Учеб. пособие для техникумов молочной пром-сти и школ мастеров маслоделия] |
|
1947 |
Богомолов, Тихон Семёнович |
Молоко, масло, сыр, яйца : Пособие для продавцов |
|
1947 |
Богомолов, Тихон Семёнович |
Молочно-масляные и яичные товары : Допущ. ГУУЗ Министерства торговли СССР в качестве учеб. пособия по техминимуму для продавцов |
|
1951 |
Инихов, Георгий Сергеевич (доктор химических наук ; 1885—1969) |
Химия молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов] / М-во мясной и молочной пром-сти СССР |
|
1948 |
Курячьев, А. П. |
Руководство для рабочих городских молочных заводов / Сост. А. П. Курячьев ; МММП СССР-РСФСР. Рост. гос. молочный комбинат «Росглавмолоко» |
|
1949 |
Богданов, Вячеслав Михайлович |
Микробиология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов] |
|
1949 |
СССР. Главное управление животноводства |
Указания о работе молочных лабораторий при зооветучастках, зооветпунктах, госплемрассадниках и в колхозах : Утв. 05.08.1949 г. / М-во сельского хозяйства СССР. Глав. упр. животноводства ; Разработ. Всесоюз. науч.-исслед. ин-том животноводства М-ва сельского хозяйства СССР |
|
1955 |
Богданов, Вячеслав Михайлович |
Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности |
|
1950 |
Зайковский, Януш Станиславович (доктор химических наук ; 1887—1952) |
Химия и физика молока и молочных продуктов |
|
1955 |
Казанский, Михаил Михайлович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов ; 1904—1962) |
Технология молока и молочных продуктов |
|
1952 |
|
Методические указания для работников молочно-контрольных станций / Моск. обл. дом сан. просвещения |
|
1949 |
|
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по производству молока и молочных продуктов на гормолзаводах / М-во мясной и молочной пром-сти СССР |
|
1952 |
Сирик, Валентин Иванович |
Производство масла и других молочных продуктов на маслодельных заводах : [Учеб. пособие для техникумов] |
|
1949 |
Скородумова, Александра Михайловна |
Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ