| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1954 |
|
Наше родное дело |
|
1951 |
|
Сборник материалов по охране труда и технике безопасности в предприятиях торговли и общественного питания |
|
1948 |
РСФСР. Министерство торговли |
Сборник материалов по противопожарным мероприятиям [в организациях системы Министерства торговли] / М-во торговли РСФСР |
|
1947 |
СССР. Министерство торговли. Отдел труда и заработной платы |
Сборник правил по технике безопасности для предприятий торговли и общественного питания системы Министерства торговли Союза ССР / М-во торговли СССР. Отд. труда и заработной платы |
|
1954 |
СССР. Министерство торговли |
Сборник приказов и указаний Министерства торговли СССР по социалистическому соревнованию работников торговли и общественного питания |
|
1955 |
Свитич, Степан Семенович |
Ревизия хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : (Практ. пособие) |
|
1951 |
Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания. Москва |
Сборник научных работ / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР ; Под общ. ред. канд. экон. наук доц. С. В. Серебрякова и канд. техн. наук В. П. Ванькевич |
|
1952 |
Коростышевский, Владимир Давидович |
Организация производства в предприятиях общественного питания |
|
1952 |
Шмаль, Дмитрий Денисович |
Санитарный минимум работников пищевых предприятий : (В вопросах и ответах) |
|
1955 |
Юрченко, Федор Петрович |
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для школ кулинарного ученичества |
|
1945 |
СССР. Нар. ком. торговли |
Нормы отходов и выходов готовых изделий в предприятиях общественного питания [и другие материалы Наркомторга СССР] / Всес. контора Торфрабснаб Главторфа Наркомата электростанций |
|
1954 |
|
Памятка для работников общественного питания : (Извлечение из Сан. пра-зил для предприятий обществ. питания...) / М-во торговли СССР |
|
1950 |
Анисов, Александр Андреевич |
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : [Учебник для техникумов обществ. питания] |
|
1947 |
Арапова, М. Н. |
Оборудование предприятий общественного питания : Темы в помощь изобретателям и рационализаторам |
|
1955 |
Лукьянов, Николай Иванович |
Организация производства предприятий общественного питания : [Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества] |
|
1951 |
Пазюк, Варвара Харлампьевна |
Санитария и гигиена в предприятиях общественного питания |
|
1951 |
Хренов, Василий Иванович |
Проектирование предприятий общественного питания |
|
1952 |
|
Из практики торговли на великих стройках коммунизма : Сборник статей |
|
1947 |
|
Обмен опытом передовиков торговли и общественного питания : [О выполнении плана товарооборота]. Сборник / М-во торговли РСФСР |
|
1953 |
Алексеев, А. Г. |
Из практики работы официанта |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ