
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-SEK-ar8576447"
Записи: 1 - 3 из 3 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2014	Крюкова, Екатерина Владимировна (кандидат технических наук)	Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Крюкова Екатерина Владимировна ; [Уральский государственный экономический университет]
2023		Нетрадиционное сырье в производстве мучных кондитерских изделий: научные основы, технологии, рецептуры : монография / Чугунова О. В. [и др.]
2020	Крохалев, Виктор Анатольевич (кандидат экономических наук)	Моделирование рецептур соусов улучшенной потребительской ценности на основе использования нетрадиционных видов сырья : монография / Крохалев В. А., Кокорева Л. А., Крюкова Е. В. ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет"

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси