
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-SEK-ar6794186"
Записи: 1 - 5 из 5 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2013	Елисеева, Светлана Анатольевна	Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Елисеева Светлана Анатольевна ; [Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет]
2020	Елисеева, Светлана Анатольевна	Технология продукции общественного питания : введение в профессиональную деятельность : учебное пособие / С. А. Елисеева, Е. Ю. Фединишина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, [Институт биомедицинских систем и биотехнологий]
2023	Куткина, Маргарита Николаевна	Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней : [для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "История"] / М. Н. Куткина, С. А. Елисеева
2022		Научно-практические аспекты производства продукции индустрии питания : учебник для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня магистратуры направления подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / М. Н. Куткина [и др.]
2022		Технология продукции общественного питания : учебник для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / М. Н. Куткина [и др.]

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси