
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-SEK-ar4146987"
Записи: 1 - 5 из 5 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2016	Пономарев, Аркадий Николаевич (доктор технических наук ; род. 1956)	Технология продуктов животного происхождения : (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья) : учебное пособие : [лабораторный практикум] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
2016		Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения : учебное пособие / А. Н. Пономарев [и др. ; научный редактор Е. И. Мельникова] ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
2011	Богданова, Екатерина Викторовна (кандидат технических наук)	Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Богданова Екатерина Викторовна ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"]
2019		Низкоаллергенные молочные продукты : [монография] / В. Д. Харитонов [и др.]
2021	Богданова, Екатерина Викторовна (кандидат технических наук)	Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Богданова Екатерина Викторовна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий]

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси