| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 2: Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская |
|
2003 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами / О.Д. Скуратовская. 2, Мучные кондитерские изделия |
|
2002 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами / О.Д. Скуратовская. 1, Хлебобулочные изделия |
|
2001 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами.3.Сахар и сахарные кондитерские изделия : Практ.рук. / О.Д.Скуратовская |
|
2000 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 1: Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская |
|
2000 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами.1.Хлебобулочные изделия : Практ.рук |
|
2001 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами.2.Мучные кондитерские изделия : Практ.рук. / О.Д.Скуратовская |
|
2005 |
Скуратовская, Ольга Дмитриевна (контроль качества) |
Контроль качества продукции физико-химическими методами / О.Д. Скуратовская. Т. 3, Сахар и сахарные кондитерские изделия |
|
2001 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 3: Сахар и сахарные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская |
|
2005 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 3: Сахар и сахарные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская |
|
1990 |
Рыбальский, Николай Григорьевич (доктор биологических наук ; род. 1953) |
Белковая инженерия / Н. Г. Рыбальский, О. Д. Скуратовская |
|
2002 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 1.: Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская |
|
2003 |
|
Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. — 2: Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ