| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2003 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Промышленная переработка вторичного молочного сырья : обезжирен. молоко, молоч. сыворотка, пахта / А.Г.Храмцов, С.В.Василисин |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Технология продуктов из молочной сыворотки : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Интенсивная технология молочного сахара : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / А.Г.Храмцов, И.А.Евдокимов |
|
1982 |
|
Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сывортки / А.Г. Храмцов [и др.]; под ред. А.Г. Храмцова, П.Г. Нестеренко |
|
2007 |
|
Технология молока и молочных продуктов : учебник по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Г. Н. Крусь [и др.] ; под редакцией А. М. Шалыгиной |
|
2003 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Промышленная переработка вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин |
|
1989 |
|
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / А.Г. Храмцов [и др.] |
|
2004 |
|
Технология молока и молочных продуктов : учеб. для вузов / Г.Н. Крусь [и др.] ; под ред. А.М. Шалыгиной |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Интенсивная технология молочного сахара : учеб. пособие для вузов / А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин. Т. 5, Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки |
|
1990 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Молочная сыроватка / А. Г. Храмцов |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Технология продуктов из молочной сыворотки : учеб. пособие для вузов / Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г |
|
2007 |
|
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Н. И. Дунченко [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
2008 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Безотходная переработка молочного сырья : учебное пособие по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности "Технология молока и молочных продуктов" и направлению "Биотехнология", специальности "Пищевая биотехнология" / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко |
|
1987 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Молочный сахар / А. Г. Храмцов |
|
2007 |
|
Лактоза и ее производные = Lactose and its derivatives / Б. М. Синельников [и др.] ; научный редактор А. Г. Храмцов |
|
1983 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин |
|
1998 |
|
Андрей Георгиевич Храмцов / Сост.Невядомская Ф.К.;Ред.Боровских И.В.;Авт.вступ.ст.:Крашенинин П.Ф.,Харитонов В.Д |
|
1979 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Молочная сыворотка. Переработка и использование / А. Г. Храмцов |
|
2003 |
|
Оригинальные молочные напитки : сборник рецептур / Храмцов А.Г. и др |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ