| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1992 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Технология получения растительных масел : учебник для профессионально-технических училищ / В. Г. Щербаков |
|
2005 |
|
Биохимия : учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению подгот. бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подгот. дипломиров. специалистов "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" и "Технология продовольств. продуктов специал. назначения и обществ. питания" / В.Г. Щербаков [и др.] ; под ред. В.Г. Щербакова |
|
1987 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Производство белковых продуктов из масличных семян / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий |
|
1977 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Химия и биохимия переработки масличных семян |
|
2003 |
|
Биохимия : учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / В.Г.Щербаков и др. ; под редакцией В.Г.Щербакова |
|
2003 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Биохимия и товароведение масличного сырья : Учеб. по специальности "Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / В.Г.Щербаков, В.Г.Лобанов |
|
1984 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Технология получения растительных масел : учебник для подготовки рабочих на производстве / В. Г. Щербаков |
|
2016 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов |
|
1969 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Биохимия и товароведение масличного сырья : [учебник для вузов пищевой пром-сти] |
|
2012 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов |
|
1986 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : учеб. пособие для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология жиров" |
|
1996 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей : Для техникумов пищевой пром-сти по специальности "Технология жиров и жирозаменителей" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ