| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1984 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства |
|
2005 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : учебник для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" / Л.Я.Ауэрман |
|
1933 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопечения : [учебное пособие] / Л. Я. Ауэрман |
|
1943 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Производство сухарей / Л. Я. Ауэрман |
|
2005 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : учеб. для вузов / Л.Я. Ауэрман |
|
2002 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб. для вузов / Л.Я.Ауэрман |
|
1942 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопечения / Л.Я. Ауэрман |
|
1972 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : учебник для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / Л. Я. Ауэрман |
|
2002 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб. для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондит. и макарон. изделий" / Л.Я.Ауэрман |
|
2003 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб. для вузов / Л.Я.Ауэрман |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ