| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник для высших и средних профессиональных учебных заведений Госкомрыболовства России по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Т.М.Сафронова, В.М.Дацун |
|
2022 |
|
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 — Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 — Технология рыбы и рыбных продуктов / Г. Н. Ким [и др.] ; под редакцией Т. М. Сафроновой |
|
1997 |
|
Технология рыбных продуктов = Processing of fishery products : сборник научных трудов / [Департамент по рыболовству Минсельхозпрода, Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; редколлегия: В. П. Быков, Ф. М. Ржавская, Т. М. Сафронова (ответственные редакторы) и др.] |
|
2011 |
|
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 — Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 — Технология рыбы и рыбных продуктов / Г. Н. Ким [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой |
|
2014 |
|
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата — "Продукты питания животного происхождения" / Г. Н. Ким [и др.] |
|
2001 |
|
Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. для вузов / С.А.Артюхова,В.Д.Богданов,В.М.Дацун и др.;Под ред.Т.М.Сафроновой,В.И.Шендерюка |
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учеб. для высш. и сред. проф. учеб. заведений / Т.М. Сафронова, В.М. Дацун |
|
1993 |
Богданов, Владимир Дмитриевич (доктор биологических наук) |
Структурообразователи и рыбные композиции / Всерос. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии (ВНИРО) |
|
2021 |
|
Биотехнология рационального использования гидробионтов : учебник : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология рыбы и рыбных продуктов", а также по направлению "Технология продуктов питания" / О. Я. Мезенова и др.] ; под редакцией О. Я. Мезеновой |
|
2022 |
Максимова, Светлана Николаевна (кандидат технических наук.) |
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов : учебное пособие : [для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии"] / С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук |
|
2013 |
|
Биотехнология рационального использования гидробионтов : учебник / [О. Я. Мезенова и др.] ; под редакцией О. Я. Мезеновой |
|
2001 |
|
Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. по специальности 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" / С.А.Артюхова, В.Д.Богданов, В.М.Дацун и др. ; Под ред. Т.М.Сафроновой, В.И.Шендерюка |
|
2013 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник : [для студентов высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения"] / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ