| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2016 |
Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат технических наук ; пищевая промышленность) |
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник для высших и средних профессиональных учебных заведений Госкомрыболовства России по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Т.М.Сафронова, В.М.Дацун |
|
2005 |
|
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / В. М. Позняковский [и др.] ; под общ. ред. В.М. Позняковского |
|
2001 |
|
Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. для вузов / С.А.Артюхова,В.Д.Богданов,В.М.Дацун и др.;Под ред.Т.М.Сафроновой,В.И.Шендерюка |
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учеб. для высш. и сред. проф. учеб. заведений / Т.М. Сафронова, В.М. Дацун |
|
2009 |
|
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский [и др.] ; под общ. ред. В.М. Позняковского |
|
2018 |
Дацун, Владимир Михайлович (доктор технических наук) |
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка : учебное пособие : [для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавр (магистр), "Продукты питания животного происхождения" (бакалавр (магистр), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям] / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина |
|
2001 |
|
Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. по специальности 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" / С.А.Артюхова, В.Д.Богданов, В.М.Дацун и др. ; Под ред. Т.М.Сафроновой, В.И.Шендерюка |
|
2013 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник : [для студентов высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения"] / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ