| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" / Л.А.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
2000 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", специальность 270900 - технология мяса и мясных продуктов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, А.И.Жаринов ; Воронеж. гос. технол. акад |
|
2006 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л. В. Антипова, И. А. Глотова |
|
2003 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", специальность 270900 - технология мяса и мясных продуктов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, А.И.Жаринов |
|
2004 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : учебник по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л.А.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
2004 |
Глотова, Ирина Анатольевна |
Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 : 05.18.07 / Глотова Ирина Анатольевна ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Дипломное проектирование : Правила оформ., инженер. и автоматизир. расчеты на ПЭВМ : Учеб. пособие для вузов по направлению подгот. дипломир. специалиста 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" по специальности 270900 - технология мяса и мясных продуктов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, Г.П.Казюлин ; Воронеж. гос. технол. акад |
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Дипломное проектирование : Правила оформ., инженер. и автоматизир. расчеты на ПЭВМ: [Учеб. пособие для студентов вузов] / Науч. ред. Антипова Л.В.; Воронеж. гос. технол. акад |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ