| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
|
Характеристика органолептических показателей качества блюд и кулинарных изделий : Прил. к сб. рецептур блюд и кулинар. изделий, для предприятий обществ. питания / М-во торговли Респ. Беларусь, Бел. ассоц. кулинаров ; [Сост.: В.А.Бодиловская, В.А.Демиденко] |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2018 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.] |
|
2019 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.] |
|
2005 |
|
Сборник научно-технологической документации по организации питания детей, обучающихся и воспитывающихся в центрах коррекционно-развивающего обучения и реабилитации / Министерство образования Республики Беларусь ; [подготовили: Т. Д. Андрианова, А. А. Крюкова, В. А. Демиденко] |
|
2012 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2015 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.] |
|
2006 |
|
Справочник работника общественного питания / сост.: В.Ф. Ерофеенко [и др.] |
|
2006 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / Министерство торговли Республики Беларусь, Белорусская ассоциация кулинаров ; [составители: В.А.Демиденко, Н.В.Василькова, Т.Д.Андрианова] |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, Научно-информационный центр Белорусской ассоциации кулинаров ; [составители: В. Ф. Ерофеенко и др.] |
|
2017 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2023 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2008 |
|
Справочник работника общественного питания / авт.-сост.: В. Ф. Ерофеенко [и др.] |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, Научно-информационный центр Белорусской ассоциации кулинаров ; [составители: В. Ф. Ерофеенко и др.] |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, Научно-информационный центр Белорусской ассоциации кулинаров ; [составители: В. Ф. Ерофеенко и др.] |
|
2002 |
|
Характеристика органолептических показателей качества блюд и кулинарных изделий : Прил. к сб. рецептур бел. блюд для предприятий обществ. питания / М-во торговли Респ. Беларусь, Бел. ассоц. кулинаров ; [Сост.: В.А.Бодиловская, В.А.Демиденко] |
|
2020 |
|
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.] |
|
2021 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2022 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2016 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ