| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
|
Холодильная технология пищевых продуктов : учебник для вузов : в 3 ч. — Ч. 1: Теплофизические основы / А. В. Бараненко [и др.] |
|
2004 |
|
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов : учебное пособие по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения". — Ч. 3: Теплофизические основы / А. В. Бараненко [и др.] |
|
1997 |
|
Холодильные машины : Учеб. для вузов / А.В.Бараненко,Н.Н.Бухарин,В.И.Пекарев и др.;Под ред.Л.С.Тимофеевского |
|
2018 |
Цветков, Олег Борисович (доктор технических наук) |
Энерго- и экологически эффективные технологии генерации холода и теплоты : монография / О. Б. Цветков, А. В. Бараненко, Ю. А. Лаптев |
|
2006 |
|
Холодильные машины : учеб. для вузов / А.В. Бараненко [и др.] ; под общ. ред. Л.С. Тимофеевского |
|
2008 |
|
Холодильная технология пищевых продуктов : учебник для вузов : по специальности 260504 (270800) "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов социального назначения и общественного питания" : в 3 ч. — Ч. 1: Теплофизические основы / А. В. Бараненко [и др.] |
|
2008 |
|
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / А. В. Бараненко [и др.] |
|
2013 |
|
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / [А. В. Бараненко и др.] |
|
2019 |
|
Водные растворы абсорбционных термотрансформаторов : реферат : [монография] / А. В. Бараненко [и др.] |
|
2023 |
Бараненко, Александр Владимирович (доктор технических наук ; род. 1948) |
Биохимические основы термической обработки продуктов питания : учебник для вузов / А. В. Бараненко, М. И. Кременевская, Т. Е. Бурова |
|
1997 |
|
Холодильные машины : Учеб. по специальности "Техника и физика низ. температур" / А.Б.Бараненко, Н.Н.Бухарин, В.И.Пекарев и др. ; Под общ. ред. Л.С.Тимофеевского |
|
2008 |
|
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы : учеб. пособие для студентов вузов / А. В. Бараненко [и др.] |
|
2011 |
|
Холодильная технология пищевых продуктов : учебник для вузов : в 3 ч. — Ч. 3: Биохимические и физико-химические основы / [В. Е. Куцакова и др.] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ