
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-SEK-425974"
Записи: 1 - 5 из 5 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
1983	Елманов, Сергей Федорович	Контроль качества продукции общественного питания : учебное пособие / С. Ф. Елманов, Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская
2000		Справочник технолога общественного питания / А.И.Мглинец, Г.Н.Ловачева, Л.М.Алешина и др
2003		Технология продукции общественного питания : Учеб. пособие для вузов: В 2 т. / А.С.Ратушный, Б.А.Баранов, Н.И.Ковалев и др.; Под ред. А.С.Ратушного. Т.2, Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
2004		Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" : в 2 т. / под редакцией А. С. Ратушного ; [редактор Л. Л. Кожина]. — Т. 2: Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий / [А. С. Ратушный и др.]
1960	Занадворов, Сергей Иванович	Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / С. И. Занадворов, Г. Н. Ловачева ; под редакцией Д. И. Лобанова

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси