| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2012 |
|
Пищевая химия : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800 "Товароведение", 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260400 "Технология жиров", 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения, специальность 080401), 260600 "Пищевая инженерия" (специальность 260602) / [А. П. Нечаев и др.] ; под общей редакцией A. П. Нечаева |
|
2001 |
|
Пищевая химия : Учеб. для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А.П.Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А.Кочеткова и др. ; Под ред. А.П.Нечаева |
|
2009 |
|
Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов / А. Ф. Доронин [и др.] ; под ред. А. А. Кочетковой |
|
2004 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А.П. Нечаев [и др.] ; под ред. А.П. Нечаева |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред А. П. Нечаева |
|
2007 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства : учеб. пособие для вузов / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова |
|
1998 |
|
Пищевая химия : Курс лекций : [В 2 ч.] / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. — Ч. 2 / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова, И. Б. Кобелева] |
|
2003 |
|
Пищевая химия : Учеб. для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А.П.Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А.Кочеткова и др. ; Под ред. А.П.Нечаева |
|
2001 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевые добавки : Учеб. по направлению подгот. бакалавров "Технология пищевых продуктов" и направлениям подгот. дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания", "Пищевая инженерия" / А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, А.Н.Зайцев |
|
2000 |
Нечаев, А. П. |
Майонезы / А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, И.Н.Нестерова |
|
2001 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. / Под ред. Нечаева А.П |
|
2009 |
|
Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд : [монография] / Л. Г. Ипатова [и др.] |
|
1998 |
|
Пищевые добавки : Учеб. пособие [для вузов по направлению "Технология продуктов питания" и группе специальностей "Технология продовольств. продуктов" / А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, А.Н.Зайцев ; Моск. гос. ун-т пищевых пр-в |
|
2002 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевые добавки : Учеб.для вузов / А.П.Нечаев,А.А.Кочеткова,А.Н.Зайцев |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ