| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
|
Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Технология жиров" / [Н.С.Арутюнян и др. ; под ред. Н.С.Арутюняна, Е.П.Корненой] |
|
2009 |
|
Технология отрасли : (производство растительных масел) : учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 ― Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / [Л. А. Мхитарьянц и др.] ; под редакцией Е. П. Корненой |
|
2009 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
2004 |
Арутюнян, Норайр Степанович |
Рафинация масел и жиров. Теоретические основы, практика, технология, оборудование : монография / Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена, Е.А. Нестерова |
|
2012 |
|
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [С. К. Мустафаев и др.] ; под ред. Е. П. Корненой |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Е. П. Корнена [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
1986 |
Арутюнян, Норайр Степанович |
Фосфолипиды растительных масел: состав, структура, свойства, получение и применение / Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена |
|
1999 |
|
Технология переработки жиров : Учеб. по специальности "Технология жиров" / Н.С.Арутюнян, Е.П.Корнена, Л.И.Янова и др. ; Под ред. Н.С.Арутюняна |
|
2004 |
Арутюнян, Норайр Степанович |
Рафинация масел и жиров : теоретические основы, практика, технология, оборудование / Н.С.Арутюнян, Е.П.Корнена, Е.А.Нестерова |
|
1999 |
|
Технология переработки жиров : Учеб. для вузов / Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Л. И. Янова и др. ; Под ред. Н. С. Арутюняна |
|
2009 |
|
Технология отрасли (производство растительных масел) : учебник для вузов / [Л. А. Мхитарьянц и др.] ; под ред. Е. П. Корненой |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ