| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2018 |
Оганесянц, Лев Арсенович (доктор технических наук ; род. 1948) |
Инженерия промышленного виноделия : научные основы, технологические аспекты, инженерное сопровождение, техническое обеспечение : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" уровня бакалавриата (19.03.02) и уровня магистратуры (19.04.02), профиль подготовки "Технология бродильных производств и виноделие"; по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата (15.03.02) и уровня магистратуры (15.04.02), профиль подготовки "Пищевая инженерия" / Оганесянц Л. А., Федоренко Б. Н., Рейтблат Б. Б |
|
1994 |
Балашов, Владимир Евгеньевич |
Технологическое оборудование предприятий пивоваренного и безалкогольного производства : Учеб. по специальности "Биохим. пр-во (специализация "Пивовар. и безалкогол. пр-во") |
|
2004 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Инженерия пивоваренного солода : учебное пособие для вузов / Б. Н. Федоренко |
|
2009 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли : учебник для вузов / Б. Н. Федоренко |
|
2017 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Промышленная биоинженерия : инженерное сопровождение биотехнологических производств : [основы биотехники, биомембранная инженерия, мембранные биореакторы, перспективы нанобиотехнологии, теоретические основы, конструктивное устройство, принципы функционирования, инженерные расчеты] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия" и направлениям подготовки 151000 "Технологические машины и оборудование" и 260100 "Продукты питания из растительного сырья" уровня бакалавриата и уровня магистратуры / Б. Н. Федоренко |
|
2016 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств : инженерное сопровождение биотехнологических производств / Б. Н. Федоренко |
|
2002 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Научное обеспечение процессов мембранного выделения ферментов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12; 05.18.10 / Федоренко Борис Николаевич ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2004 |
Зайчик, Цалерий Рувимович |
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств : методическое руководство: учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инженерия" ; и по специальностям: 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270300 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Ц.Р.Зайчик, А.И.Драгилев, Б.Н.Федоренко |
|
2002 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Ферменты и мембраны: научные основы взаимодействия : Монография / Б.Н.Федоренко |
|
2004 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Инженерия пивоваренного солода : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 270500 "Технология бродильных производств и виноделия" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специалности 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инжененрия" / Б.Н.Федоренко |
|
2009 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Пивоваренная инженерия : технологическое оборудование отрасли : учебник для высших учебных заведений по специальности 170600 (260601) "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 (260600) "Пищевая инженерия" и специальности 270500 (260204) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 (260200) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Б. Н. Федоренко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ