| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Основы кондитерского производства : учеб. для вузов / А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин |
|
1978 |
|
Технология кондитерских изделий / Г.А. Маршалкин [и др.]; под. ред. Г.А. Маршалкина |
|
2005 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Основы кондитерского производства : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А.И.Драгилев, Г.А.Маршалкин |
|
1984 |
Маршалкин, Георгий Александрович |
Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник для вузов / Г. А. Маршалкин |
|
1994 |
Маршалкин, Георгий Александрович |
Производство кондитерских изделий : Учеб. для вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов" |
|
1981 |
|
Общая технология пищевых производств : учеб. для вузов / Н. И. Назаров [и др.] ; под ред. Н. И. Назарова |
|
1975 |
Маршалкин, Георгий Александрович |
Современная техника упаковки кондитерских изделий / Г. А. Маршалкин, В. В. Симутенко |
|
2018 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ