| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
|
Технологии пищевых производств : учеб. для вузов / А.П. Нечаев [и др.] ; под ред. А.П. Нечаева |
|
2010 |
Витол, Ирина Сергеевна |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев |
|
2012 |
|
Пищевая химия : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800 "Товароведение", 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260400 "Технология жиров", 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения, специальность 080401), 260600 "Пищевая инженерия" (специальность 260602) / [А. П. Нечаев и др.] ; под общей редакцией A. П. Нечаева |
|
2013 |
|
Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография / А. П. Нечаев и др.] |
|
2001 |
|
Пищевая химия : Учеб. для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А.П.Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А.Кочеткова и др. ; Под ред. А.П.Нечаева |
|
2008 |
|
Технологии пищевых производств : учебник по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / [А. П. Нечаев и др.] ; под общей редакцией А. П. Нечаева |
|
2009 |
|
Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов / А. Ф. Доронин [и др.] ; под ред. А. А. Кочетковой |
|
1985 |
|
Очистка сточных вод и обработка осадков замкнутых систем водного хозяйства промышленных предприятий : сб. науч. тр. / ВНИИ водоснабжения, канализации, гидротехн. сооружений и инж. гидрогеологии |
|
2004 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А.П. Нечаев [и др.] ; под ред. А.П. Нечаева |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева |
|
2012 |
Зайцева, Лариса Валентиновна (доктор технических наук ; пищевая промышленность) |
Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения : [монография] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев, В. В. Бессонов |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред А. П. Нечаева |
|
2007 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства : учеб. пособие для вузов / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова |
|
2014 |
|
Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов питания : питание и здоровье, техническое регулирование отрасли, рынок ингредиентов, ингредиенты в пищевых технологиях, портреты фирм : [монография : сборник статей / под редакцией В. А. Тутельяна, А. П. Нечаева] |
|
1984 |
Алферова, Любовь Андреевна (кандидат технических наук) |
Замкнутые системы водного хозяйства промышленных предприятий, комплексов и районов / Л. А. Алферова, А. П. Нечаев ; под общей редакцией С. В. Яковлева |
|
1998 |
|
Пищевая химия : Курс лекций : [В 2 ч.] / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. — Ч. 2 / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова, И. Б. Кобелева] |
|
2003 |
|
Пищевая химия : Учеб. для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А.П.Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А.Кочеткова и др. ; Под ред. А.П.Нечаева |
|
2007 |
|
Технологии пищевых производств : учебник по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / [А. П. Нечаев и др.] ; под общей редакцией А. П. Нечаева |
|
1998 |
|
Пищевая химия : Курс лекций : [В 2 ч.] / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. — Ч. 1 / [А. П. Нечаев, М. П. Попов, С. Е. Траубенберг и др.] |
|
2008 |
Болотов, Владимир Михайлович (доктор технических наук) |
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение / В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ