| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2015 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Метрология и стандартизация : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Т. А. Качурина |
|
2017 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Метрология и стандартизация : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Т. А. Качурина |
|
2017 |
Андонова, Нина Ивановна |
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" / Н. И. Андонова, Т. А. Качурина |
|
2016 |
Шитякова, Татьяна Юрьевна (профессиональное образование) |
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер", ПМ.02 "Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" / Т. Ю. Шитякова, Т. А. Качурина, Т. А. Сопачева |
|
2007 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Кулинария : учебное пособие / Т. А. Качурина |
|
2013 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Приготовление блюд из рыбы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Т. А. Качурина |
|
2015 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Приготовление блюд из рыбы : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Т. А. Качурина |
|
2018 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / Т. А. Качурина |
|
2008 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Кулинария : учебное пособие / Т. А. Качурина |
|
2018 |
Качурина, Тамара Александровна (профессиональное образование) |
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело" / Т. А. Качурина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ