| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Экология : учебник / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, А. И. Ярошева |
|
2022 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки : учебное пособие / А. А. Славянский, В. А. Ермолаев ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации (Минобрнауки России), Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского" (ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К. Г. Разумовского") (Первый казачий университет), "Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова") |
|
2023 |
Семенов, Евгений Владимирович (доктор технических наук ; кандидат физико-математических наук ; род. 1935) |
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : учебное пособие / Е. В. Семенов, А. А. Славянский |
|
2009 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Проектирование предприятий отрасли : учебник для вузов / А. А. Славянский |
|
2015 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Технология продукции общественного питания : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под редакцией А. Т. Васюковой |
|
2009 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Проектирование предприятий отрасли : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых продуктов" / А. А. Славянский |
|
2023 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Технология продукции общественного питания : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под редакцией А. Т. Васюковой |
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 "Технология продукции общественного питания" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под редакцией А. Т. Васюковой |
|
2018 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Проектирование предприятий отрасли : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых продуктов" / А. А. Славянский |
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Оборудование пищевых предприятий : учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов |
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Экология : учебник : [для студентов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям "Химические технологии", "Промышленная экология и биотехнологии", "Техносферная безопасность и природообустройство", "Электро- и теплотехника", "Машиностроение", "Технология материалов"] / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, А. И. Ярошева |
|
2020 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Специальная технология сахарного производства : учебное пособие / А. А. Славянский |
|
2020 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / А. А. Славянский |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ