| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1999 |
Узаков, Ясин Маликович |
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Казах. НИИ пищ. пром-сти, Алмат. технол. ин-т |
|
2006 |
Гиро, Татьяна Михайловна (доктор технических наук) |
Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Гиро Татьяна Михайловна ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова |
|
2005 |
Земскова, Ольга Михайловна |
Повышение эффективности производства баранины и улучшение ее качества при использовании в рационах баранчиков селенорганического препарата "Селенопиран"и БАД "Александрина" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 ; 06.02.02 / Земскова Ольга Михайловна ; [Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2007 |
United Nations. Economic Commission for Europe |
Ovine meat : carcases and cuts |
|
2003 |
Малькова, Виктория Николаевна |
Исследование технологических свойств путей использования ягнятины в общественном питании : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Малькова Виктория Николаевна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Саратовский государственный аграрный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
|
2006 |
Лихачева, Екатерина Ивановна (кандидат биологических наук) |
Продуктивность и качественные показатели мяса баранчиков ставропольской породы при использовании новых биологически активных и кормовых добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 06.02.04 / Лихачева Екатерина Ивановна ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
|
2005 |
Магомедова, Ольга Владимировна |
Влияние орошения мяса баранины и крольчатины органо-минеральными консервантами на биохимические, микробиологические процессы и сроки хранения в охлажденном виде : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.23 / Магомедова Ольга Владимировна ; Всеросийский государственный научно-исследовательский институт животноводства Российской Академии сельскохозяйственных наук |
|
2004 |
Носова, Татьяна Сергеевна |
Эффективность и рационализация производства говядины и баранины в Юго-Восточной зоне Поволжья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Носова Татьяна Сергеевна ; [ГНУ Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока] |
|
1973 |
Карпова, Н. А. (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Пути увеличения производства шерсти и баранины в товарном овцеводстве западных районов Белоруссии : Лекция по курсу "Овцеводство" для студентов зоотехн. фак. и слушателей повышения квалификации / Гроднен. с.-х. ин-т |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ