| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1999 |
Узаков, Ясин Маликович |
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Казах. НИИ пищ. пром-сти, Алмат. технол. ин-т |
|
2009 |
Пермяков, Александр Николаевич |
Совершенствование определения видовой принадлежности баранины и козлятины на основе иммуно- и ДНК-диагностики : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Пермяков Александр Николаевич ; [Государственное научное учреждение Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Россельхозакадемии] |
|
2012 |
Савинкова, Екатерина Анатольевна |
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Савинкова Екатерина Анатольевна ; [Марийский государственный университет] |
|
2014 |
Радаев, Роман Викторович |
Мясная продуктивность и качество мяса бакурских овец и их помесей с эдильбаевской породой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Радаев Роман Викторович ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2006 |
Гиро, Татьяна Михайловна (доктор технических наук) |
Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Гиро Татьяна Михайловна ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова |
|
2005 |
Земскова, Ольга Михайловна |
Повышение эффективности производства баранины и улучшение ее качества при использовании в рационах баранчиков селенорганического препарата "Селенопиран"и БАД "Александрина" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 ; 06.02.02 / Земскова Ольга Михайловна ; [Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2007 |
Магомадов, Тарам Амхатович |
Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Магомадов Тарам Амхатович ; [Государственный аграрный университет им. К. А. Тимирязева] |
|
2009 |
Суржанская, Ирина Юрьевна |
Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Суржанская Ирина Юрьевна ; [АНО ВПО Центросоюз РФ "Российский университет кооперации"] |
|
2010 |
Габдрахманова, Лейсан Талгатовна |
Совмещение биотехнологических процессов с использованием методов биоконверсии сельскохозяйственного сырья, в том числе вторичного : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.01.06 / Габдрахманова Лейсан Талгатовна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет"] |
|
2020 |
Базаев, Савр Олегович |
Эффективность промышленного скрещивания калмыцких курдючных овцематок с баранами породы дорпер : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Базаев Савр Олегович ; [Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева] |
|
2020 |
Боровская, Элга |
Мусульманская кухня : восточные угощения, которые всегда хочется попробовать : [более 500 рецептов] / Элга Боровская |
|
2021 |
|
Рекомендации по производству баранины для сельскохозяйственных предприятий, фермерских и личных подсобных хозяйств, расположенных на территории радиоактивного загрязнения / Государственное научное учреждение "Институт радиобиологии Национальной академии наук Беларуси", Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; [подготовили: А. А. Царенок и др.] |
|
2021 |
Колосов, Юрий Анатольевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) |
Технология производства шерсти и баранины : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехника" (квалификация — бакалавр и магистр) / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев |
|
2003 |
Малькова, Виктория Николаевна |
Исследование технологических свойств путей использования ягнятины в общественном питании : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Малькова Виктория Николаевна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Саратовский государственный аграрный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
|
2006 |
Лихачева, Екатерина Ивановна (кандидат биологических наук) |
Продуктивность и качественные показатели мяса баранчиков ставропольской породы при использовании новых биологически активных и кормовых добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 06.02.04 / Лихачева Екатерина Ивановна ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
|
2007 |
Шукуров, Марклен Жексенович |
Наследуемость и изменчивость мясо-сальной продуктивности атырауской породы при гомогенном подборе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 / Шукуров Марклен Жексенович ; [Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана] |
|
2009 |
Нанзад Баяраа |
Разработка процессов холодильной обработки баранины в условиях Монголии с использованием электрогазодинамической (ЭГД) системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.04.03 / Нанзад Баяраа ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикдадной биотехнологии"] |
|
2015 |
Юрин, Владислав Юрьевич |
Оптимизация технологии производства баранины для продуктов функциональной направленности за счет обогащения рационов животных органическими микроэлементами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Юрин Владислав Юрьевич ; [Саратовский государственный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2018 |
Скиданова, Антонина Алексеевна |
Эффективность скрещивания романовских маток с баранами волгоградской породы при производстве молодой баранины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Скиданова Антонина Алексеевна ; [Саратовский аграрный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2002 |
Лещева, Надежда Алексеевна |
Бактериологическая характеристика мяса при казеозном лимфадените овец : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук : [специальность] 16.00.03 Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология / Лещёва Надежда Алексеевна ; [Институт ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ