| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2014 |
Ермакова, Юлия Анатольевна |
Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ермакова Юлия Анатольевна ; [Калининградский государственный технический университет (ФГБОУ ВПО "КХТУ")] |
|
2002 |
Рослякова, Елизавета Юрьевна |
Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Рослякова Елизавета Юрьевна ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
2002 |
Гиш, Азамат Аскерович |
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Гиш Азамат Аскерович ; [Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии] |
|
2017 |
Тагирова, Петимат Рамзановна |
Совершенствование технологии переработки выжимки винограда, выращиваемого в Чеченской Республике : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Тагирова Петимат Рамзановна ; [Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВО "КубГТУ")] |
|
2019 |
Зотова, Лилия Валентиновна |
Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Зотова Лилия Валентиновна ; [Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВО "КубГТУ")] |
|
2014 |
Важенин, Евгений Игоревич |
Совершенствование технологий длительного хранения овощного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Важенин Евгений Игоревич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2016 |
Балабаев, Владимир Станиславович |
Обоснование и разработка технологии пищевых хитозановых композиций с использованием CO2-экстрактов фитосырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Балабаев Владимир Станиславович ; [Воронежский государственный аграрный уиверситет им. Петра I] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ