| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2007 |
Геворкян, Грануш Геворковна |
Психологические детерминанты профессиональной успешности специалистов ресторанной сферы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата психологических наук : 19.00.13 / Геворкян Грануш Геворковна ; [Северо-Кавказский научный центр высшей школы ЮФУ] |
|
2006 |
Белошапка, Марина Ивановна |
Технология ресторанного обслуживания : учебное пособие для учреждений начального профессионального образования / М.И.Белошапка |
|
2002 |
|
Официант-бармен от А до Я : Справ. пособие для проф.-техн. училищ |
|
2005 |
Стельмахович, М. А. |
Деловая культура для официантов, барменов : учеб. пособие для проф. лицеев, училищ / М.А. Стельмахович |
|
1972 |
Семенов, Борис Михайлович (художник ; род. 1927) |
Израсходовал премию в два счета [Изоматериал] : Застолье он окончил под столом. В милиции ругался нецензурно. Что? Жалко денежек, приятель? Поделом! Теперь учись вести себя культурно! : [плакат] / художник Б. Семенов ; стихи В. Алексеева ; редактор И. Астапов |
|
1975 |
Кюннап, Владислав Иоганнесович (художник ; род. 1923) |
К инструкции о книге жалоб еще и ключик не мешало б! [Изоматериал] : [плакат] / художник В. Кюннап ; стихи В. Алексеева ; редактор И. Астапов |
|
1972 |
Ковенчук, Георгий Васильевич (художник ; 1933―2015) |
Культура на высоте и на земле [Изоматериал] : На земле, ничуть не менее, Чем в лазурном поднебесье, Проявляйте уважение К вашей собственной профессии! : [плакат] / художник Г. Ковенчук ; стихи М. Романова ; редактор И. Астапов |
|
2004 |
Извекова, Валентина Гавриловна |
Бармен, официант : Учеб. пособие / В.Г.Извекова |
|
2007 |
Айситулина, Кадрина Рифатовна |
Тренинги персонала в ресторане / Кадрина Айситулина |
|
2014 |
Панина, Екатерина Александровна |
Конкурентные стратегии в профессиональной деятельности работников сферы обслуживания в связи с их личностными особенностями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата психологических наук : специальность 19.00.01 Общая психология, психология личности, история психологии / Панина Екатерина Александровна ; [Южный федеральный университет] |
|
1979 |
Беломлинский, Михаил Самуилович (художник ; 1934—2020) |
Кафе "Орфей" [Изоматериал] : [плакат] / художник М. Беломлинский ; стихи В. Суслова ; редактор И. Астапов |
|
2005 |
Радужан, Марианна Юльевна |
Курс бармена-официанта : искусство, творчество, богатство / М.Ю.Радужан, И.Ю.Митева |
|
2004 |
Белошапка, Марина Ивановна |
Технология ресторанного обслуживания : Учеб. пособие для нач. проф. образования / М.И.Белошапка |
|
2009 |
Могильный, Михаил Петрович (кандидат технических наук) |
Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян |
|
1969 |
Каминский, Леонид Давидович (1931—2005) |
Заботы о клиенте никакой, Всего важнее собственный покой [Изоматериал] : [плакат] / художник Л. Каминский ; стихи А. Шкляринского ; редактор И. Астапов |
|
1969 |
Обозненко, Дмитрий Георгиевич (художник ; 1930—2002) |
― Смотрите, он ест!. [Изоматериал] : Станет больным даже самый здоровый, Коль пообедает в этой столовой : В нашей стране с каждым годом растет сеть общественного питания... (Из газет) : [плакат] / художник Д. Обозненко ; стихи В. Хочинского ; редактор И. Астапов |
|
1969 |
Дубяго, Василий Васильевич (художник ; род. 1938) |
― Нам не страшен серый волк! [Изоматериал] : Вот так случается порою: Вино, закуска, пир горою... Приехал, вроде, ревизором, А увезут ― таким же вором : [плакат] / художник В. Дубяго ; стихи В. Суслова ; редактор И. Астапов |
|
1979 |
Кюннап, Владислав Иоганнесович (художник ; род. 1923) |
― Я пригласил вас с тем, чтобы сообщить пренеприятное известие: К нам едет... непьющий ревизор! [Изоматериал] : Ситуация суровая, Положение известное: Руководство будет новое... Мы надеемся, что честное : [плакат] / художник В. Кюннап ; стихи Г. Тумаринсона ; редактор И. Астапов |
|
2022 |
Кривицкая, Марина Евгеньевна (ресторанный бизнес) |
Ресторанный сервис : практикум для официантов : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Официант") : (с электронным ресурсом) / М. Е. Кривицкая |
|
2005 |
Ахрапоткова, Наталия Борисовна |
Справочник официанта, бармена : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Н.Б.Ахрапоткова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ