| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1989 |
Петрушевский, Вячеслав Витальевич |
Производство сахаристых веществ / В. В. Петрушевский, Е. Г. Бондарь, Е. В. Винокурова |
|
1981 |
Лобанок, Анатолий Георгиевич (доктор биологических наук ; род. 1938) |
Мицелиальные грибы как продукт белковых веществ / А. Г. Лобанок, В. Г. Бабицкая |
|
1996 |
|
Инструкция по нормированию выходов этилового спирта при переработке крахмало- и сахаросодержащего пищевого сырья в спиртовой промышленности : Утв. Минсельхозпродом Рос.Федерации 22.12.96 |
|
2021 |
|
Атлас: морфологическая характеристика биологических объектов / [В. Г. Лобанов и др.] ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" |
|
2014 |
Хорунжева, Ольга Евгеньевна |
Интенсификация работы фильтрующей центрифуги с коническим ситом для крахмалосодержащих суспензий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Хорунжева Ольга Евгеньевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2014 |
Захаркин, Денис Олегович |
Влияние физико-механических факторов на эффективность гидролиза сахаров и интенсивность сбраживания крахмалистого и лигноцеллюлозного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Захаркин Денис Олегович ; [Центр "Нанобиотехнологии", Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева] |
|
2016 |
Хачатрян, Левон Рубикович (пищевое производство) |
Интенсификация процесса переработки крахмалосодержащего сырья в ультрафильтрационном аппарате с гидродинамическими элементами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Хачатрян Левон Рубикович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1980 |
|
Интенсификация процесса разваривания крахмалистого сырья на спиртовых заводах |
|
2016 |
|
Морфология полисахаридов : атлас / В. В. Литвяк [и др.] ; ТОО "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции" [и др.] |
|
2019 |
Бобренева, Ирина Владимировна (доктор технических наук) |
Функциональные продукты питания и их разработка : монография / И. В. Бобренева |
|
2022 |
|
Технология экструзионных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. Н. Остриков [и др. ; научный редактор А. Н. Остриков] |
|
2002 |
Казьмина, Наталия Анатольевна |
Разработка композиционных термопластичных материалов на основе крахмалсодержащего сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.17.06 / Казьмина Наталия Анатольевна ; [Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии] |
|
1972 |
|
Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / [М. Е. Бурман и др.] |
|
2016 |
|
Атлас: морфология полисахаридов / В. В. Литвяк [и др.] ; ТОО "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции" [и др.] |
|
2024 |
Цагоева, Ольга Константиновна |
Подбор сырья и совершенствование технологии спиртового производства с использованием ферментов микробного происхождения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Цагоева Ольга Константиновна ; [место защиты: Дагестанский государственный аграрный университет им. М. М. Джамбулатова] |
|
2000 |
Карпов, Владимир Георгиевич |
Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.05 / Карпов Владимир Георгиевич ; [Всерос. науч.-исслед. ин-т крахмалопродуктов] |
|
2020 |
Белкина, Раиса Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Технология производства солода, пива и спирта : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ