| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1995 |
Дунаев, Андрей Викторович |
Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделения и сыроделия |
|
2004 |
Дмитриченко, Михаил Иванович |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для вузов / М.И.Дмитриченко, Т.В.Пилипенко |
|
1984 |
Белоусов, Александр Павлович (молочная промышленность ; 1900—1989) |
Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок / А. П. Белоусов |
|
1995 |
|
Маслоизготовитель Л5-ОМН : Рекламный проспект |
|
2014 |
Кошелева, Елена Алексеевна |
Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кошелева Елена Алексеевна ; [Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина] |
|
2018 |
Касторных, Мария Семеновна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" (уровень бакалавриата) / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова |
|
1974 |
Богданова, Генриетта Ивановна |
Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова |
|
2020 |
|
Ле Шале [Изоматериал] : каталог продукции / РПТУП "Молочный гостинец" |
|
2021 |
Забодалова, Людмила Александровна (доктор технических наук ; род. 1948) |
Технология цельномолочных продуктов и мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева |
|
2023 |
|
Бабушкина крынка : каталог продукции / ОАО "Бабушкина крынка" – управляющая компания холдинга "Могилевская молочная компания "Бабушкина крынка" |
|
2006 |
Марков, Александр Сергеевич (кандидат технических наук) |
Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Марков Александр Сергеевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1962 |
|
Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз / Упр. молоч. пром-сти СНХ БССР |
|
2002 |
Степанова, Лариса Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственых продуктов) |
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры : В 3 т. / Л.И.Степанова. Т.2, Масло коровье и комбинированное |
|
2000 |
Шидловская, Виктория Павловна |
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ. / В.П.Шидловская |
|
1982 |
Богданова, Е. А. |
Производство цельномолочных продуктов : учеб. для техн. училищ / Е.А. Богданова, Г.И. Богданова |
|
2009 |
Коник, Нина Владимировна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева |
|
2001 |
Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (Минск) |
Сливки сгущеные с сахаром и наполнителями : Рекламный проспект : ТУ РБ 100098867.109-2000 |
|
1980 |
Ростроса, Николай Константинович |
Технология молока и молочных продуктов : учебник для профессионально-технических училищ / Н. К. Ростроса |
|
1950 |
|
Сливочный напиток с сахаром [Изоматериал] : употребляется непосредственно как сливки, а также с кофе, с какао и для приготовления горячих сладких блюд : Покупайте во всех молочных магазинах : [плакат] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Главмолоко |
|
2014 |
Богатова, Ольга Викторовна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959) |
Промышленные технологии производства молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ