| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1982 |
Лебедев, И. К. |
Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов : (опыт работы Пятигорского птицекомбината) / И. К. Лебедев, В. А. Вьюшкова |
|
2022 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение мяса : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров" по направлению 36.01.03 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков |
|
2015 |
Войнова, Людмила Васильевна |
Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы : учебное пособие / Л. В. Войнова |
|
2017 |
Иванов, Марк Дмитриевич |
Разработка режимов применения антимикробных средств на основе надкислот на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Иванов Марк Дмитриевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности (ФГБНУ ВНИИПП)] |
|
2022 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2021 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 16 |
|
2016 |
|
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" / [С. Т. Антипов и др.] |
|
2020 |
|
Технология переработки птицы : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко и др.]. — Ч. 1 |
|
2023 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2022 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 17 |
|
2013 |
Петрукович, Таисия Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1973) |
Технология переработки продукции птицеводства : учебное пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Т. В. Петрукович ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2013 |
Перевозчикова, Вероника Николаевна |
Морфометрическая характеристика тушек и химический состав мышц цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.01 Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных / Перевозчикова Вероника Николаевна ; [Российский университет дружбы народов] |
|
2018 |
Шашков, Михаил Станиславович (кандидат сельскохозяйственных наук ; 1954— ) |
Технология переработки продукции птицеводства : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 Зоотехния / М. С. Шашков, А. И. Портной ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2016 |
|
Технология переработки продукции птицеводства : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-74 03 01 Зоотехния специализации 1-74 03 01 03 Птицеводство / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра крупного животноводства и переработки животноводческой продукции ; [М. В. Шалак и др.] |
|
2020 |
|
Технология переработки птицы : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко и др.]. — Ч. 2 |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ