| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2022 |
Алексеенко, Маргарита Сергеевна (кандидат технических наук ; химик) |
Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Алексеенко Маргарита Сергеевна ; научный руководитель Литвяк В. В. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2010 |
Горжанов, Вадим Валерьевич (кандидат технических наук ; род. 1979) |
Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 / Горжанов Вадим Валерьевич ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2014 |
Кузьмин, Константин Владимирович |
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Кузьмин Константин Владимирович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Министерства образования и науки РФ] |
|
1984 |
|
Применение крахмала и его модификаций в бумажной промышленности / Л.И.Навродская и др |
|
2012 |
Москва, Валентина Владимировна (кандидат технических наук ; род. 1982) |
Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Москва Валентина Владимировна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2004 |
|
Модифицированные крахмалы : пособие / Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", РУП "Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевых продуктов" ; [авторы-составители: Н. Н. Петюшев и др. ; под общей редакцией Е. В. Рощиной] |
|
2012 |
Москва, Валентина Владимировна (кандидат технических наук ; род. 1982) |
Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Москва Валентина Владимировна ; научный руководитель Литвяк В. В. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2013 |
|
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов / [В. В. Литвяк и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт общей и неорганической химии |
|
2006 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания / Рощина Елена Васильевна ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" |
|
2018 |
Михайлова, Ольга Сергеевна |
Влияние биомодифицированного крахмала на прочностные и деформационные свойства картона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.21.03 Технология и оборудование химической переработки биомассы дерева; химия древесины / Михайлова Ольга Сергеевна ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2010 |
Горжанов, Вадим Валерьевич (кандидат технических наук ; род. 1979) |
Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 : защищена 28.12.2010 : утверждена 02.03.11 / Горжанов Вадим Валерьевич ; научный руководитель Соловьёва Т. В. ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2013 |
Закирова, Айгуль Шамилевна |
Разработка технологии биомодифицированного крахмала для производства пленочных материалов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Закирова Айгуль Шамилевна ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2016 |
|
Морфология полисахаридов : атлас / В. В. Литвяк [и др.] ; ТОО "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции" [и др.] |
|
2016 |
|
Атлас: морфология полисахаридов / В. В. Литвяк [и др.] ; ТОО "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции" [и др.] |
|
2009 |
Пенкин, Антон Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1981) |
Карбонатные наполнители, модифицированные катионным крахмалом, в технологии бумаги для печати : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 : защищена 08.06.09 : утверждена 30.09.09 / Пенкин Антон Анатольевич ; научный руководитель Соловьёва Т. В. ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2013 |
Литвяк, Владимир Владимирович (доктор технических наук ; кандидат химических наук ; род. 1974) |
Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Литвяк Владимир Владимирович ; [Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию] |
|
2013 |
Литвяк, Владимир Владимирович (доктор технических наук ; кандидат химических наук ; род. 1974) |
Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Литвяк Владимир Владимирович ; научный консультант Ловкис З. В. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2022 |
Алексеенко, Маргарита Сергеевна (кандидат технических наук ; химик) |
Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Алексеенко Маргарита Сергеевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2024 |
Леу, Анна Геннадьевна (кандидат технических наук ; род. 1986) |
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала : монография / А. Г. Леу, Г. В. Алексеев, В. В. Литвяк |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ